なすの皮ではない健康なナスのレシピ

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Anonim

egg子を買うたびにegg子パルメザンの料理を作りますか? いびき! 誤解しないでください:安っぽい長所をすべて備えたナスのパルムは、究極のおいしいコンフォートフードです。 しかし、繊維、ビタミン、ミネラルが詰まったこの多用途の野菜は、チーズとソースをコーティングするだけでなく、プレート(および口蓋)に多くの利点をもたらします。

あなたはすでにナスのパルムを作る方法を知っているので、これらのレシピで野菜を調理する方法を切り替えてください。 クレジット:KucherAV / iStock / GettyImages

これらの5つの楽しさと健康的なegg子のレシピを使って、料理のスキルを伸ばし、快適なゾーンで調理してください。

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1.ヒヨコ豆とグレープトマトのカレーローストグラフィティナス

このカレーegg子料理は、健康的なビタミンとミネラルのホストを提供します。 クレジット:Jackie Newgent、RDN / LIVESTRONG.com

このジャマイカスタイルのココナッツカレーegg子料理は、カリブの風味をディナープレートにもたらします。 レシピにはナス全体、皮、すべてが含まれているため、アントシアニンの追加の健康上の利点が得られます。アントシアニンは皮に含まれる抗酸化物質で、イザベル・スミス、RDはLIVESTRONG.comに語っています。

そして、それはあなたの健康に深刻な良いニュースをもたらす可能性があります。 アントシアニンが豊富な食品(ナスやブルーベリーなど)を食べることは、心臓病や癌のリスクを減らすのに役立ち、メイヨークリニックによると、炎症の軽減や免疫機能の向上にもつながります。

ヒヨコ豆とグレープトマトのカレーローストグラフィティナスのレシピと栄養情報はこちらから入手できます。

2.スロークッカーベジタリアンムサカ

この植物ベースのナス料理は、古いギリシャの古典の健康的なひねりです。 クレジット:Arthur Bovino / LIVESTRONG.com

古典的なギリシャ料理のムサカは、ナスとラムを重ねた心地よいキャセロールです。 このより健康的な植物ベースのバージョンは、肉をボリュームのあるブルガー小麦と交換し、低炭水化物カリフラワーピューレの代わりに脂肪質のベシャメルソースを使用します。 その結果、8グラムの繊維と6グラムのタンパク質で満たされた飽きのこない低ナトリウムの皿になります。

最良の部分:遅い調理器は、このレシピを簡単にします。 朝は炊飯器で材料を投げるだけで、仕事の後にドアを歩いたら夕食の準備が整います。

スロークッカーベジタリアンムサカのレシピと栄養情報はこちらから入手できます。

3.ナス「ベーコン」と卵入りのシラチャアボカドトースト

ナスを加えることで、このアボカドトーストは忙しい朝を通してあなたに力を与えるエネルギーを与えます。 クレジット:Jackie Newgent、RDN / LIVESTRONG.com

平均的なアボカドトーストにスパイスを加えたいですか? ベーコンに代わる健康的な代替品となる肉付きのナスをトッピングしてみてください。 スミスによれば、ナスは免疫力を高めるビタミンCの豊富な供給源であり、ビタミンB6、チアミン、葉酸を活性化するので、朝食に追加することが朝を始めるのに最適な方法です。

ナスの「ベーコン」と卵のレシピと栄養情報を含むシラチャアボカドトーストはこちらから入手できます。

4.野菜のグリル「バーガー」

この自家製egg子パティは、冷凍セクションで加工された野菜のハンバーガーに代わる健康的な代替品です。 クレジット:snyfer / Adob​​e Stock

すべての野菜が植物ベースのパティで「牛肉」であることを引き離すのに十分な肉質ではない。 頑丈な食感のため、ナスは完璧なハンバーガーの代替品です。

USDAによると、1杯のナスのパックは、繊維の1日の推奨値の印象的な10%に含まれています。

野菜のグリル「バーガー」のレシピと栄養情報をここで入手してください。

5.ナスのパルマピザチップ

脂っこいポテトチップスを捨てて、代わりにこれらのより健康で焼きたてのナスチップをむしゃむしゃ食べてください。 クレジット:Arthur Bovino / LIVESTRONG.com

さて、ナスのパルムのレシピはありませんでしたが、このおいしいスナックは、あなたが休憩しようとしているレシピよりもピザ風味のチップに似ています! スミスは、ナスをカリカリのチップスに焼くのが大好きです。 さらに、これらの一口サイズのビットには、スパイシーな赤唐辛子フレークのおかげで、いくらかの熱と代謝促進効果があります。

Journal of the American College of Cardiologyで 発表された2019年12月の研究によると、チリペッパーを食べることは、心臓発作で死亡するリスクの減少と関連してい ます。 チリフレークを重ねてください!

Eggplant Parm Pizza Chipsのレシピと栄養情報をここで入手してください。

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