朝食が卵なしの朝食ではない場合、あなたは一人ではありません。 スクランブル、ハードボイル、または甘い料理または風味のある料理に取り組んだかどうかにかかわらず、卵はますます人気が高まっています。 アメリカの卵委員会によると、アメリカ人は年間平均4個の追加の卵を消費しており、米国農務省は2014年に1人あたり平均255個の卵を食べると予測しています。卵はあなたが考えるよりも健康的です-特に特定の品種。 このタンパク質の豊富な発電所と、それから得られる可能性のあるものの詳細をお読みください。
朝食が卵なしの朝食ではない場合、あなたは一人ではありません。 スクランブル、ハードボイル、または甘い料理または風味のある料理に取り組んだかどうかにかかわらず、卵はますます人気が高まっています。 アメリカの卵委員会によると、アメリカ人は年間平均4個の追加の卵を消費しており、米国農務省は2014年に1人あたり平均255個の卵を食べると予測しています。卵はあなたが考えるよりも健康的です-特に特定の品種。 このタンパク質の豊富な発電所と、それから得られる可能性のあるものの詳細をお読みください。
1.サイズの問題…多少
卵は、米国では中型から特大まで複数のサイズがあります。 これは実際には、体積ではなく卵の重量に基づいています。 サイズは含まれる栄養素を変化させませんが、卵が大きくなればなるほど、より多くの栄養素とより多くのカロリーが得られます。 ほとんどのレシピでは大きな卵が必要です。 代わりに中型または特大を使用すると、スフレやケーキなどの特定の料理の一貫性が変わる可能性があります。 焼き菓子で要求されるものとは異なるサイズの卵を使用する場合、正確には、「Fine Cooking」誌は大さじで測定することを提案しています。 1つの大きな卵は、大さじ3分の1（卵白の大さじ2分の1と卵黄の丸い大さじ1）です。 卵のサイズは、スクランブルエッグやフリッタータなどのフライパン料理では問題になりません。
卵は、米国では中型から特大まで複数のサイズがあります。 これは実際には、体積ではなく卵の重量に基づいています。 サイズは含まれる栄養素を変化させませんが、卵が大きくなればなるほど、より多くの栄養素とより多くのカロリーが得られます。 ほとんどのレシピでは大きな卵が必要です。 代わりに中型または特大を使用すると、スフレやケーキなどの特定の料理の一貫性が変わる可能性があります。 焼き菓子で要求されるものとは異なるサイズの卵を使用する場合、正確には、「Fine Cooking」誌は大さじで測定することを提案しています。 1つの大きな卵は、大さじ3分の1（卵白の大さじ2分の1と卵黄の丸い大さじ1）です。 卵のサイズは、スクランブルエッグやフリッタータなどのフライパン料理では問題になりません。
2.栄養素が満載
卵黄のコレステロール含有量により、卵は心臓病の原因として特定されていますが、40年以上の研究により、卵は健康的な食事の一部であることが示されています。 卵はわずか70カロリーで、高品質のタンパク質、ルテイン、ゼアキサンチン（目の健康に役立つ2つの抗酸化物質）、ビタミンA、D、B12、リボフラビン、リン、葉酸を提供するため、朗報です。 また、成人の脳機能と妊娠中の脳の発達を助けるコリンも提供します。
卵黄のコレステロール含有量により、卵は心臓病の原因として特定されていますが、40年以上の研究により、卵は健康的な食事の一部であることが示されています。 卵はわずか70カロリーで、高品質のタンパク質、ルテイン、ゼアキサンチン（目の健康に役立つ2つの抗酸化物質）、ビタミンA、D、B12、リボフラビン、リン、葉酸を提供するため、朗報です。 また、成人の脳機能と妊娠中の脳の発達を助けるコリンも提供します。
3.重量に優しい選択
卵をバランスの取れた食事に取り入れることで、体重をより適切に管理できる場合があります。 「卵のような食物からのタンパク質は、一日中私たちが満腹感と満足感を維持するのに役立ちます」と、ボルチモアのメディファースト社の登録栄養士であるジェニファー・クリストマンは言います。 「それは、減量中の除脂肪筋肉量を維持する上でも重要な役割を果たします」と、クリスマンは付け加えます。 1つの大きな卵には約70カロリーと6グラムのタンパク質が含まれており、比較的低カロリーのタンパク質源です。 これは重要です。なぜなら、体重を減らすには、燃え尽きるよりも少ないカロリーを消費する必要があるからです。 朝食時に3オンスのソーセージを固ゆで卵またはポーチドエッグに置き換えると、約200カロリー節約できます。
卵をバランスの取れた食事に取り入れることで、体重をより適切に管理できる場合があります。 「卵のような食物からのタンパク質は、一日中私たちが満腹感と満足感を維持するのに役立ちます」と、ボルチモアのメディファースト社の登録栄養士であるジェニファー・クリストマンは言います。 「それは、減量中の除脂肪筋肉量を維持する上でも重要な役割を果たします」と、クリスマンは付け加えます。 1つの大きな卵には約70カロリーと6グラムのタンパク質が含まれており、比較的低カロリーのタンパク質源です。 これは重要です。なぜなら、体重を減らすには、燃え尽きるよりも少ないカロリーを消費する必要があるからです。 朝食時に3オンスのソーセージを固ゆで卵またはポーチドエッグに置き換えると、約200カロリー節約できます。
4.素晴らしいフィットネス食品
トレーニング後に十分なタンパク質を摂取することが特に重要です。 それはあなたの勤勉な筋肉組織を再構築して修復するのを助け、正しいアミノ酸-無駄のない組織の構成要素-をあなたの筋肉で利用可能にします。 「体調を整えたいときは、常に食事やスナックにタンパク質源を含めるようクライアントに勧めます」と、フロリダ州オーランドの栄養士および認定パーソナルトレーナーのカリッサビールトは言います。 そして彼女は卵を栄養価の高い便利な手段として説明しています。 栄養価の高い運動後のスナックには、半熟卵と新鮮な果物または全粒クラッカーを用意してください。
トレーニング後に十分なタンパク質を摂取することが特に重要です。 それはあなたの勤勉な筋肉組織を再構築して修復するのを助け、正しいアミノ酸-無駄のない組織の構成要素-をあなたの筋肉で利用可能にします。 「体調を整えたいときは、常に食事やスナックにタンパク質源を含めるようクライアントに勧めます」と、フロリダ州オーランドの栄養士および認定パーソナルトレーナーのカリッサビールトは言います。 そして彼女は卵を栄養価の高い便利な手段として説明しています。 栄養価の高い運動後のスナックには、半熟卵と新鮮な果物または全粒クラッカーを用意してください。
5.ビタミンDの供給源
あなたの体は日光にさらされ、特定の食物を摂取することでビタミンDを吸収しますが、食物だけで日々のニーズを満たすことは困難です。 卵はビタミンDの数少ない自然な食物源の1つであるため、それらを日常的に食事に取り入れることで、欠乏を防ぐことができます。 「あなたが太陽の下にあまりいなかったり、体がビタミンDを効率的に吸収しない場合、卵はあなたの毎日の摂取量を得るのに最適な場所になる可能性があります」と登録栄養士のCarissa Bealertは言います。 1つの大きな卵黄は41の国際単位のビタミンDを提供し、成人の1日の必要量の10％を満たしますが、一部の専門家は摂取量を増やす必要があると主張しています（1日あたり約1, 000から2, 000 IU）。
クレジット：rmalo5aapi / Twenty20あなたの体は日光にさらされ、特定の食物を摂取することでビタミンDを吸収しますが、食物だけで日々のニーズを満たすことは困難です。 卵はビタミンDの数少ない自然な食物源の1つであるため、それらを日常的に食事に取り入れることで、欠乏を防ぐことができます。 「あなたが太陽の下にあまりいなかったり、体がビタミンDを効率的に吸収しない場合、卵はあなたの毎日の摂取量を得るのに最適な場所になる可能性があります」と登録栄養士のCarissa Bealertは言います。 1つの大きな卵黄は41の国際単位のビタミンDを提供し、成人の1日の必要量の10％を満たしますが、一部の専門家は摂取量を増やす必要があると主張しています。
6.色は栄養素に影響しません
多くの人々は、茶色の卵は白よりも健康的であると信じていますが、殻の色は卵の品質や調理特性に影響を与えません、とアメリカの卵委員会は言います。 卵黄の色は雌鶏の飼料に基づいて変化する可能性がありますが、ビタミンAとルテインにはわずかな違いがあるかもしれませんが、栄養成分を大きく反映するものではありません。 色に関係なく、卵黄はビタミン、ミネラル、脂肪の重要な供給源であり、白は豊富な量のタンパク質とリボフラビンを提供します。 1つの大きなポーチドエッグは、約6グラムのタンパク質、ほぼ5グラムの脂肪、および0.2ミリグラムのリボフラビンを提供します。これは、女性のビタミンBの1日の必要量の20％以上です。
クレジット：Image Source / Stockbyte / Getty Images多くの人々は、茶色の卵は白よりも健康的であると信じていますが、殻の色は卵の品質や調理特性に影響を与えません、とアメリカの卵委員会は言います。 卵黄の色は雌鶏の飼料に基づいて変化する可能性がありますが、ビタミンAとルテインにはわずかな違いがあるかもしれませんが、栄養成分を大きく反映するものではありません。 色に関係なく、卵黄はビタミン、ミネラル、脂肪の重要な供給源であり、白は豊富な量のタンパク質とリボフラビンを提供します。 1つの大きなポーチドエッグは、約6グラムのタンパク質、ほぼ5グラムの脂肪、および0.2ミリグラムのリボフラビンを提供します。これは、女性のビタミンBの毎日の必要量の20％以上です。
7.脂肪の内訳
大きな卵には、飽和脂肪1.5グラム、一価不飽和脂肪1.8グラム、多価不飽和脂肪1グラムが含まれています。 鶏にオメガ3強化食を提供することで、オメガ3脂肪で強化された卵もあります。 これはカートンに記載されます。 大きな卵は、185ミリグラムのコレステロールも供給します。
クレジット：ddsign_stock / iStock / Getty Images大きな卵には、飽和脂肪1.5グラム、一価不飽和脂肪1.8グラム、多価不飽和脂肪1グラムが含まれています。 鶏にオメガ3強化食を提供することで、オメガ3脂肪で強化された卵もあります。 これはカートンに記載されます。 大きな卵は、185ミリグラムのコレステロールも供給します。
8.フレッシュイズベスト
卵を少し早めに捨てているかもしれません。 卵は、冷蔵庫に適切に保存されている場合、「販売期限」の3週間以内に使用できます。 彼らは室温でより速く老化するので、それらを長く外に放置しないでください。 卵を冷蔵庫のメインセクションに保管して、最高の状態に保ち、室温で2時間または暖かい温度で1時間後にそれらを破棄します。 最高の品質を得るには、賞味期限または賞味期限までに卵を食べ、清潔な手と道具で準備します。
クレジット：full image / Adobestock卵を少し早めに捨てているかもしれません。 卵は、冷蔵庫に適切に保存されている場合、「販売期限」の3週間以内に使用できます。 彼らは室温でより速く老化するので、それらを長く外に放置しないでください。 卵を冷蔵庫のメインセクションに保管して、最高の状態に保ち、室温で2時間または暖かい温度で1時間後にそれらを破棄します。 最高の品質を得るには、賞味期限または賞味期限までに卵を食べ、清潔な手と道具で準備します。
9.バランスが重要
すべての食品と同様に、バランスの取れた健康的な食事の一部としての適度な摂取は、栄養の健康を確保するのに役立ちます。 魚やマメ科植物などの他の健康的なタンパク質も選択し、可能な場合はすべてのタンパク質源を栄養価の高い炭水化物と脂肪源と組み合わせます。 2010年のアメリカ人向け食事ガイドラインによれば、アメリカの食事には欠けている傾向がある重要な食品には全粒穀物が含まれています。 果物; 野菜; 魚や強化乳製品などのカルシウムが豊富な食品; ナッツや種子などの健康的な脂肪源。
クレジット：monkeybusinessimages / iStock / Getty Imagesすべての食品と同様に、バランスの取れた健康的な食事の一部としての適度な摂取は、栄養の健康を確保するのに役立ちます。 魚やマメ科植物などの他の健康的なタンパク質も選択し、可能な場合はすべてのタンパク質源と栄養価の高い炭水化物および脂肪源を組み合わせます。 2010年のアメリカ人向け食事ガイドラインによれば、アメリカの食事には欠けている傾向がある重要な食品には全粒穀物が含まれています。 果物; 野菜; 魚や強化乳製品などのカルシウムが豊富な食品。 ナッツや種子などの健康的な脂肪源。
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卵を定期的に食べますか？ 卵を作るあなたの好きな方法は何ですか？ 共有したい卵のレシピはありますか？ 一番驚いたのはどの事実ですか？ 下にコメントを残してお知らせください！
クレジット：Edith64 / iStock / Getty Images卵を定期的に食べますか？ 卵を作るあなたの好きな方法は何ですか？ 共有したい卵のレシピはありますか？ 一番驚いたのはどの事実ですか？ 下にコメントを残してお知らせください！
