シイタケは、アジア原産の食用菌の一種で、生のまま、調理済みで、またはキノコの内容の粉末抽出物として栄養補助食品の形で消費できます。 椎takeは、さまざまな病気の薬草療法として使用されており、アジアの料理で一般的に使用されています。 「今日のハーブの健康：エッセンシャルリファレンスガイド」によると、その利点にもかかわらず、シイタケの摂取による悪影響は、全体またはサプリメントの形で特定されています。 椎shiのサプリメントを使用するか、食事に椎shiを大量に追加する場合は、まず医師に相談してください。
消化不良
アメリカ癌協会は、シイタケは一般的に安全であると考えられているが、膨満感や下痢などの消化不良を引き起こす可能性があると指摘しています。 他の消化器系副作用には、胃のむかつき、吐き気、持続的な胃痙攣、嘔吐が含まれます。 これらの効果は通常、1回の摂取でのシイタケの大量摂取に関連しており、おそらくあなたの体がキノコの内容を一度に処理できないことに関連している可能性が高いです。
アレルギー反応
しいたけは、一部の人にアレルギー反応を引き起こす可能性があり、アメリカがん協会によると、皮膚、鼻、喉、または肺に悪影響を及ぼす可能性があります。 キノコに対するアレルギー反応の一般的な症状は、じんましんの出現、顔、首、のどの腫れ、呼吸困難、心拍数の増加です。 シイタケを食べたり、シイタケの栄養補助食品を摂取した後にこれらの症状のいずれかを経験した場合は、直ちに医師の診察を受けてください。
血液異常
「Journal of Allergy and Clinical Immunology」で発表された研究によると、10週間にわたるシイタケキノコ4 gの毎日の摂取は、血中好酸球増加症を引き起こしました。 好酸球増加症は、好酸球と呼ばれる白血球の数の異常な増加を引き起こす血液状態であり、シイタケの摂取に関連する胃腸症状に関連している可能性があります。
皮膚反応
「皮膚科学」誌に掲載された記事によると、シイタケの摂取量はまれではありますが、皮膚炎と光線過敏症に関連しています。 椎iの摂取は、日本では椎take皮膚炎として知られる状態である皮膚病変を引き起こす可能性があります。 シイタケの摂取に関連する皮膚病変は、日光にさらされると悪化する可能性があり、キノコが光感受性の増加を引き起こす可能性があることを示唆しています。
