赤ピーマンは、ファヒータ、スープ、サラダ、シチューなど、多くのレシピに登場する多目的な成分です。 それらは植物性食品群の一部であり、炭水化物を含んでいることを意味します。 赤ピーマンは夏の季節ですが、通常は多くのスーパーマーケットで一年中利用できます。 しっかりした傷のない唐辛子を選び、冷蔵庫で最大1週間保管します。
炭水化物数
赤ピーマンのサイズは、その炭水化物含有量を決定します。 約3インチx 3インチの大きなピーマンには、約10グラムの炭水化物が含まれています。 中程度の赤唐辛子は約2 3/4インチx 2 1/2インチで、約7グラムの炭水化物が含まれています。 小さなペッパー（2インチx 2インチより小さい）には、約4.5グラムの炭水化物が含まれています。 赤唐辛子を切るさまざまな方法は、炭水化物の含有量に影響を与える可能性があります。 たとえば、刻んだ赤ピーマンのカップにはほぼ9グラムの炭水化物が含まれていますが、スライスした赤ピーマンのカップには約5.5グラムが含まれています。 赤ピーマンを調理しても、他のビタミンやミネラルの量は減る可能性がありますが、炭水化物数はそれほど変わりません。
炭水化物機能
炭水化物はあなたの体の主なエネルギー源です。 彼らはすぐに使用したり、後で使用するために筋肉や肝臓に保存することができるグルコースを作ることによって動作します。 炭水化物には、単純なものと複雑なものの2種類があります。 単純炭水化物は、キャンディやソーダなどの甘いジャンクフードに含まれるタイプですが、果物や野菜にも自然に含まれています。 複合炭水化物は澱粉を含み、ゆっくりと消化されるものです。 それらはより長持ちするエネルギーを提供し、多くの場合、繊維などの追加の栄養素を含んでいます。 多くの果物や野菜には複雑な炭水化物が含まれています。
炭水化物摂取の推奨事項
1日のカロリー摂取量の約45〜65％は炭水化物に由来するはずです。これは、2, 000カロリーの食事で1日あたり225〜325グラムに相当します。 メイヨークリニックでは、果物、野菜、豆、マメ科植物、全粒の炭水化物源を強調することをお勧めします。これにより、赤ピーマンをバランスの取れた食事に健康的に加えることができます。
低炭水化物ダイエット
多くの人が減量のために炭水化物をカットしていますが、この習慣は誰にとっても健康的ではないかもしれません。 ほとんどの低炭水化物ダイエットでは、1日あたり50から150グラムの炭水化物を摂取でき、でんぷん質のない野菜に焦点を合わせているため、赤ピーマンはこのタイプの食事プランに適しています。 ただし、炭水化物の摂取量を厳しく制限すると、エネルギーが低下し、栄養摂取量が減少する可能性があり、欠乏に関連する健康上の合併症に備えます。 食事を変える前に、必ず医師に相談してください。
