抗エストロゲン食の背後にある考え方は、高レベルのエストロゲンが、子宮筋腫、更年期症状、月経前症候群、子宮内膜症、癌などのホルモン関連症状のリスクを高めるというものです。 食事を変えて、体内のエストロゲンのレベルを上げる食物を減らし、エストロゲンを減らす食物を増やすことは、慢性疲労、ストレスに耐えられない、性欲の低下など、エストロゲンの不均衡の症状を最小限に抑えることを意味します。 研究は、食事の変化がエストロゲンのレベルに影響を与える可能性があるという考えを裏付けていますが、これは必ずしもこれらの変化が何らかの状態を治療または治療することを意味するわけではありません。
食べる食べ物
抗エストロゲン性の食事には、ナッツと種子、オリーブ、新鮮な果物と野菜、豆、有機卵、天然魚、低脂肪ヨーグルト、熟成チーズ、全粒穀物をお勧めします。 コーヒー、紅茶、柑橘類、アボカド、ブロッコリーやキャベツなどのアブラナ科の野菜が特に有益です。
最小化する食品
抗エストロゲン食で食べる肉、パスタ、パンの量を制限します。 太りすぎは、体内のエストロゲンの量を増やす可能性があるため、高脂肪の食事は避けてください。 動物性脂肪は植物性脂肪よりも悪影響が大きい傾向があると、責任ある医学のための医師委員会は指摘しているので、オリーブオイル、アボカド、ナッツ、種子などの健康的なベジタリアンソースから脂肪を取得します。
科学的根拠
2006年に「The Journal of Nutrition」で発表された研究では、エストロゲンレベルに対するさまざまな食事とライフスタイルの要因の影響を測定しました。 この研究では、カフェイン、アルコール、喫煙、体の大きさがエストロゲンレベルを増加させる一方で、果物、ベリーなどのポリフェノールを多く含む食物、繊維がエストロゲンレベルを減少させる可能性があることがわかりました。 コーヒーと緑茶は、カフェインが含まれていても、エストロゲンのレベルに悪影響を及ぼしませんでした。 これは、抗エストロゲン食の推奨事項にいくらか一致しているようです。
有益な食事パターン
2006年の「栄養とがん」で発表された研究では、6か月間、伝統的な地中海式ダイエットをした女性は、通常の食事を食べ続けたコントロールグループと比較して、エストロゲンレベルを40％以上低下させることができました。 地中海式ダイエットでは、赤身の肉、お菓子、卵、バターを制限し、オリーブオイル、魚介類、果物、野菜、穀物などの食品を強調しています。 別の潜在的に有益な食事パターンは、低脂肪で高繊維の食事です。 2004年の「Journal of Clinical Oncology」で発表された研究では、このタイプの食事は、体重を減らすことなく、エストロゲンの一種であるエストラジオールのレベルを低下させることがわかりました。
