グミベアは、多くの子供と大人に人気のスナックです。 彼らはタンパク質を持っていますが、これらの甘いスナックはあなたにとって特に健康的ではありません。 無糖のグミベアでも副作用があります。 幸いなことに、自分でグミのクマを簡単に作って健康的なスナックに変えることができます。
ヒント
グミベアは砂糖が多いので、本当に健康的なスナックではありません。 しかし、より健康的な材料を使用して、あなた自身のグミベアを作ることは可能です。
グミベアの栄養成分
ハリボグミベアは実際にはハリボゴールドベアとして知られています。 これらのグミベアには、5つの異なるフレーバーと色があります。
- レモン風味、黄色
- オレンジ風味、オレンジ
- パイナップル風味、白
- ラズベリー風味、赤
- ストロベリーフレーバー、グリーン
これらのグミベアは主に次のものでできています。
- ブドウ糖シロップ（小麦またはトウモロコシに由来）
- シュガー
- ゼラチン
- デキストロース
- 人工および天然香料
ハリボグミの成分は、色や味が異なるにもかかわらず、すべて同じものとしてリストされています。 Haribo Goldbearsグミベアの各サービング（13ピース、または30グラム）には、100カロリー、23グラムの炭水化物、2グラムのタンパク質が含まれています。 グミベアのすべてのサービングに14グラムの砂糖があります。これは、グミベアごとに1グラム以上の砂糖があることを意味します。
すべてのHaribo製品がコーシャまたはハラールというわけではありませんが、Hariboはこれらの要件を満たすグミベアやその他の製品を販売しています。 つまり、ハリボグミベアは、製造元と製品が生産されている国に応じて、ビーフゼラチン、ポークゼラチン、またはフィッシュゼラチンを使用する場合があります。 Hariboスナックの中にはベジタリアンにも適しているものもありますが（動物用ゼラチンではなくデンプンを使用）、同社はすべての製品に蜜蝋を使用しているため、ビーガンには適していません。
グミベアの砂糖
グミベアは主に砂糖です。 ゼラチンは1食あたり2グラムのタンパク質を含んでいますが、これは主に空のカロリーです。 食品医薬品局（FDA）によると、1日のカロリーの10％以下は砂糖を追加したものである必要があります。 砂糖などの炭水化物は1グラムあたり4カロリーであるため、ほとんどの人は毎日200カロリーまたは50グラム以下の砂糖を消費する必要があります。
ジャンクフード製品に関する限り、グミベアは他の多くの製品と比べてそれほど悪くはありません。 他に砂糖を追加して摂取しなかったと仮定すると、ハリボグミのクマを複数回摂取しても、FDAの推奨範囲内に収まる可能性があります。 ただし、この量の砂糖は、グミベアの健康上の利点が最小限であることを意味します。 1日あたり3.5サービング以上のグミベアを消費すると、不健康な食事になります。
適度であっても、小麦シロップやコーンシロップなどの成分を使用する製品は、特に健康的ではありません。 American Journal of Clinical Nutritionの2015年6月の研究によると、コーンシロップを含む製品の消費は、心血管疾患の危険因子の増加と関連しています。
シュガーフリーグミベア
通常、製品の糖が非常に高い場合、製造業者は無糖の代替品を生産します。 ハリボは、砂糖を含まないグミベアで、まさにこれを行いました。 これらの無糖のグミベアは、リカシン、主にマルチトールで作られた水素化シロップで作られました。 マルチトールは糖アルコール、具体的には ポリオール の一種で、炭水化物の一種です。 糖アルコールは多くの果物や野菜に自然に含まれていますが、砂糖の代替甘味料として商業的に使用されています。
糖アルコールはカロリーが低く、血中グルコースとの反応が少ないため、ほとんどの無糖製品で使用されています。 砂糖とは異なり、あなたの体はマルチトールのような糖アルコールを完全に消化することができないため、あなたの体はそれらを異なる方法で処理します。 また、Journal of Food Science and Technologyの2014年4月のレビューによると、砂糖とは異なり、口の細菌斑とは反応せず、歯の健康に良い（一部は有益と考えられる）こともあります。
糖アルコールには、次のようなさまざまな成分が含まれています。
- イソモルト
- エリスリトール
- ラクチトール
- マルチトール
- マンニトール
- ソルビトール
- キシリトール
Journal of Food Science and Technologyのレビュー研究によると、糖アルコールはあまりにも良すぎて真実ではないと思うのであれば、残念ながら正しいと思います。
糖アルコールは少量でも完全に微細です。 しかし、大量に摂取すると一連の胃腸の副作用が発生する可能性があるため、食品医薬品局は特定の糖アルコールを含む食品に警告ラベルを付けることを義務付けています。 これらの副作用は、体の腸が糖アルコールを吸収できないために発生します。 大量の糖アルコールが同時に体内を通過すると、ガス、痙攣、腹部膨満、下痢などの下剤副作用などの副作用を引き起こす可能性があります。
グミベアレシピ
多くの人々はグミのクマと一緒に育ち、これらの食物が彼らの心の近くで大切であることに気づきました。 ただし、現在健康志向の成人である場合は、通常のグミベアで砂糖を大量に消費したり、シュガーフリーのグミベアを食べることによる副作用のリスクを避けたい場合があります。 幸いなことに、グミベアのレシピは非常に簡単です。技術的に必要なのは、ゼラチン、甘味料、水だけです。 Hariboの製品により似たものを作りたい場合は、フレーバーゼラチンを使用できます。 少量のクエン酸を追加すると、グミのクマに酸味や酸味が追加されます。
最初は、グミベアのレシピは、ゼリーを作るのと同じ方法で始まります。ゼラチンと冷水を組み合わせます。 これらの成分を混合するときに、好みの香味料と甘味料も追加する必要があります。 すべての成分が混合されたら、甘味料が完全に溶解するまで混合物を加熱し、ゼラチン型に注ぎます。
Jelloと同様に、クマが固まるまで、冷蔵庫または別の寒い環境に混合物をセットするだけです。 利用可能なすべてのグミベアのうち、あなた自身のものを作ることがおそらく最も健康的な選択です。 自家製のグミベアを作ると、天然または代替の適切な甘味料を選択したり、ビーガンゼラチン（寒天）を使用することさえできます。
