ビタミン、タンパク質、繊維の供給源であるピーナッツは、アメリカで人気のスナック食品の1つです。 ピーナッツの殻、それほどではない。 ピーナッツの殻を食べることはあなたの心に入ったことがないかもしれませんが、一部の人々はこの珍しいスナックにふける。 チップやプレッツェルの代替品を探している人たちにとって魅力的なのは、クランチまたは塩味かもしれません。 しかし、通常の食事の一部としてピーナッツの殻を食べる前に、起こりうる健康上のリスクを考慮する必要があります。
ピーナッツの殻は食べることができますが、農薬で汚染され、消化器系の問題を引き起こす可能性があります。
ピーナッツシェルの栄養
Virginia-Carolinas Peanuts Promotionsによると、「多くの人々は、殻を含めてピーナッツを楽しんでいると報告しており、食品科学者はそれが大丈夫だと示しています。」 しかし、それらには正確には何がありますか？ ピーナッツシェルの内容は次のとおりです。
- 60％の粗繊維
- 25％セルロース
- 8パーセントの水
- 6％の粗タンパク質
- 2パーセントの灰
- 脂肪1％
構成は、ピーナッツの品種と製造環境によって異なります。 食物繊維以外に、ピーナッツの殻は実質的に栄養価がありません。
腸閉塞の懸念
ピーナッツの殻を食べると繊維ができますが、通常の消化機能を妨げることもあります。 ピーナッツの殻は、消化管に蓄積する可能性があります。 多くの場合、異物の蓄積は胃の苦痛を引き起こし、腸を通過できない塊を作成します。
胃石と呼ばれるこの用語は、通常、髪や繊維の摂取に関するものです。 ただし、腹部に留まる消費された物質のコレクションにも適用されます。 メイヨークリニックによると、極端な場合、胃石を取り除くために手術が必要になる場合があります。
農薬汚染に注意してください
ピーナッツの殻を食べるという隠れた危険は、栽培中の農薬の使用に関係しています。 ピーナッツ農家は、消費者が殻を捨てることを期待しています。 ピーナッツ農家は、病気の抑制方法の1つとして輪作を採用しています。
しかし、真菌性疾患は広範な作物被害を引き起こす可能性があり、通常は化学農薬の使用を必要とします。 Feedipediaによると、ピーナッツは、ヒトで癌を引き起こすことが知られている菌類Aspergillus flavusおよびAspergillus寄生虫に対して特に脆弱です。 化学汚染物質を避ける最も簡単な方法は、ピーナッツの殻を食べないようにすることです。
摂食障害に関する考慮事項
ピーナッツの殻を食べると、単純なスナックの渇望を超える問題が明らかになる場合があります。 非栄養アイテムの習慣的な消費は、パイカとして知られる摂食障害を示している可能性があります。 子供、特定の栄養素を欠く人々、および発達障害のある人々に共通して、異食症は健康な成人にも影響を及ぼします。
特定の味や食感への渇望は、時には人々に珍しい材料を食べさせます。 あなたが毎日ピーナッツの殻を食べて、あなたの習慣が強迫観念になったと思うならば、医療専門家に連絡してください。 栄養不足や行動修正のテクニックのテストと治療について尋ねてください。
ピーナッツの健康上の利点
しかし、ピーナッツの殻を食べることの懸念は、あなたがピーナッツを食べるのを妨げます！ 彼らはタンパク質でパックされており、いくつかの驚くべき健康上の利点が付属しています。 実際、International Journal of Epidemiologyに掲載された2015年の研究によると、ピーナッツを含む1日あたり10グラム以上のナッツを消費した人は、以下の発生率が低かった：
- 循環器疾患
- 癌
- 神経変性疾患
- 呼吸器の状態
- 糖尿病
