「ペンシルベニア州リティッツは、プレッシャーを製造する最初の商業ベーカリーの本拠地であるという区別を持っています」と、「一般的なものの珍しい歴史」の著者、ベサンヌ・パトリックによる。 当初、すべてのプレッツェルは柔らかくて生地が硬かったが、1800年代半ばに、ペンシルベニア州の工場は、今日一般的なサクサクしたカリカリのプレッツェルの生産を開始しました。 ダイエット中にプレッツェルを含めて体重を減らすと、スナックへの衝動を満たし、カロリーを最小限に抑えることができます。
食事の要件
ダイエットで体重が減った場合、炭水化物、タンパク質、脂肪から得られるカロリー数を決めてから、プレッツェルが食事の要件に合うかどうかを判断する必要があります。 体重を減らすために高タンパク質ダイエットに焦点を合わせている場合は、それぞれ79.8グラムと23.02グラムの炭水化物が含まれているため、ソフトプレッツェルとハードプレッツェルの両方を制限する必要があります。 炭水化物のカロリーの約半分を食べている場合、全粒プレッツェルは炭水化物の要件を満たし、全粒食品として役立ちます。
カロリー
中くらいの柔らかいプレッツェルは389カロリー、1オンスの全粒小麦のカリカリのプレッツェルは103カロリーです。 1, 600カロリーのレベルで食事をしている場合、1つのソフトプレッツェルは1日のカロリー摂取量の24％ですが、ハードプレッツェルのサービングはわずか6％です。 固くて歯ごたえのあるプレッツェルは小さいので、一度に1オンス以上を簡単に食べることができます。 食べたプレッツェルの数を数えるか、食物スケールを使用して一度に1オンスを測定します。
栄養素
ソフトプレッツェルとカリカリの全粒プレッツェルは、それぞれ脂肪から32カロリーと6.3カロリーを持っています。 両方のタイプのプレッツェルの脂肪は主に一不飽和および多価不飽和であり、両方のプレッツェルには不健康な飽和脂肪が1 g未満含まれています。 両方のプレッツェルタイプの繊維2グラムは、女性の場合は1日に少なくとも25グラム、男性の場合は38グラムを食べるのに役立ちます。 食物繊維の摂取は、食事後に満腹感を保つことにより、体重を減らすのに役立ちます。 残念ながら、塩漬けのプレッツェルはナトリウムが多く、ソフトとハードのプレッツェルは、1食当たりそれぞれ926ミリグラムと486ミリグラムのナトリウムを含んでいます。 すべてのアメリカ人は、ナトリウムを1日あたり最大1, 500ミリグラムに制限する必要がある、とアメリカ心臓協会は助言しています。 プレッツェルのその他の栄養素には、少量の鉄と1オンスのハードプレッツェルあたり25マイクログラムの葉酸が含まれていました。
