あなたが体重を減らすか、維持しようとしているなら、アトキンスダイエットはあなたの目標を達成するための1つの可能なオプションです。 アトキンスのダイエットメニューは炭水化物を制限し、タンパク質と脂肪を強調して余分な体重を減らします。
ほとんどの炭水化物を排除することにより、アトキンスのダイエットは、砂糖ではなく燃料として脂肪を燃焼させることを目的としています。 一方、高脂肪、高タンパク質の食品と野菜に焦点を当てることは、あなたが飽き飽きし、より元気になるのを助けるかもしれません。
アトキンスダイエットメニューについて
メイヨークリニックは、アトキンスダイエットは、白糖や小麦粉などの精製炭水化物を多く含むダイエットに関連する問題の多くを解決することを目的としていると説明しています。 肥満、2型糖尿病、心臓病は、低脂肪、高炭水化物の食事から生じる可能性のある問題のほんの一部です。
アトキンスダイエットは、誘導から始まり、バランス、微調整、メンテナンスの4つのフェーズで機能します。 フェーズ1は、食事の最初の2週間でほとんどすべての炭水化物を除去する最も制限的なフェーズです。 つまり、ほとんどの果物、乳製品、マメ科植物、ジュース、全粒穀物、でんぷん質の野菜に別れを告げることを意味します。
アトキンスの食事プランを使用する場合、カロリーをカウントしたり、一部を測定したりする必要はありませんが、正味炭水化物をカウントする必要があります。 正味炭水化物を計算するには、食物の合計炭水化物含有量からその繊維含有量を差し引いてください。 たとえば、米国食品医薬品局によると、アスパラガスの5本の槍には合計4グラムの炭水化物と2グラムの繊維が含まれており、正味炭水化物は2グラムになります。
アトキンスのウェブサイトによると、この段階で合計20〜25グラムの正味炭水化物が許可されています。 乳製品、ドレッシングまたはアトキンス製品には、最大8グラムの正味炭水化物を使用できます。 アトキンスのダイエットメニューに残っている食べ物は、野菜、タンパク質、健康的な脂肪、チーズです。
最初に医師に相談してください
アトキンスのような低炭水化物ダイエットに関する研究の多くは、UCバークレー公衆衛生大学院によると、体重減少や血糖コントロールの改善などの肯定的な結果を示しています。
たとえば、 Pediatrics 誌に掲載された2018年6月の研究では、非常に低炭水化物の食事（VLCD）に従った1型糖尿病の成人と子供が調査されました。 約2.2〜3.9年間VLCDを食べた後、回答者は1型糖尿病の血糖コントロールが非常に優れていることがわかりました。
同時に、アトキンスや他の低炭水化物ダイエットによる健康への悪影響を経験する可能性があります。 メイヨークリニックは、フェーズ1で大幅に炭水化物を減らすと、頭痛、めまい、衰弱、疲労、栄養不足、便秘を引き起こす可能性があることに注意しています。 また、あなたの体はケトーシスの状態に陥ることがあり、それによって体が燃料のために脂肪を分解し、悪心、頭痛、精神的疲労、口臭を引き起こす可能性があります。
特に利尿薬、インスリン、または経口糖尿病薬を服用している場合は、アトキンスを始める前に医師に相談してください。 腎臓病がある場合、または妊娠中または授乳中の場合はアトキンスを避けてください。
フェーズ1アトキンス食事プラン
ダイエットを始める際に、アトキンスのフェーズ1許容食品のリストをよく理解しておくと役立ちます。 飢えないで、一日中3〜4時間ごとに食べることを目指してください。 たくさんの水も飲んでください。メイヨークリニックでは、1日に少なくとも8杯のグラスをお勧めします。
導入後、炭水化物を徐々にダイエットに戻し始めます。 とりあえず、食品の炭水化物含有量の学習、正味炭水化物含有量の栄養ラベルの読み取り、および独自のさまざまなアトキンスダイエットレシピの実験に焦点を当てます。
アトキンスのダイエットレシピとフェーズ1で試す食品のいくつかのアイデアを以下に示します。肉については、砂糖で硬化した加工肉、ベーコン、ハム、コールドカット、硝酸塩や他の保存料を含む他の肉は避けてください。 週を通してあなたの食事のために各セクションから一つのアイテムを選択してください。
食事1：朝食
- ほうれん草とチーズのオムレツにサルサとスライスしたアボカドをトッピング
- スライスした玉ねぎやピーマンなどの許可された野菜でソテーした赤身のステーキ
- スモークサーモンとクリームチーズとキュウリ
- ベーコンと許可された野菜の½カップと卵2個
- 許可された野菜で調理されたロード野菜オムレツ
食事2：昼食
- さいの目に切った生野菜とグリルチキンをトッピングしたミックスグリーンサラダ
- 新鮮なアボカドの半分にスプーンでマグロのサラダ
- イタリアのソーセージプリマベーラのようなアトキンスブランドの冷凍前菜
- 鶏肉または七面鳥のミートボールをスパゲティスカッシュの上に添えて
- ブロッコリー、青梗菜、玉ねぎと赤身の牛肉炒め
食事3：夕食
- 蒸し野菜とサラダ添えの魚のグリル
- レタス「パン」と1/2カップの野菜が入った牛ひき肉バーガー
- ポークチョップのBroり焼き、調理したカリフラワーとチーズのミックス
- グリルチキンとベジタブルカボブ
- 許可された野菜と1オンスの細切りチェダーチーズの七面鳥のタコのサラダ
食事と食事の間に1つか2つのスナックを食べ、高炭水化物食品とタンパク質または脂肪の供給源を組み合わせます。 例としては、低炭水化物サラダドレッシングの生セロリスティック、お好みの許可チーズ付きチェリートマト、クリームチーズ入りキュウリのスライスなどがあります。 あなたが船外に行かないように、一日を通してあなたのネット炭水化物を追跡することを忘れないでください。
最後に、塩、コショウ、ハーブまたはスパイスで食事を調味しますが、ケチャップや砂糖を加えたサラダドレッシングなどの高炭水化物の調味料は避けてください。 水に加えて、コーヒー、紅茶、植物乳、ダイエットソーダを飲むことができます（適度）。 繰り返しますが、一部のクリーマーには砂糖が追加されているため、コーヒーや紅茶に何かを加える前に正味炭水化物を確認してください。
