年齢に関係なく、毎日の食事の選択は、あなたの全体的な健康とあなたの感じ方や見方に大きな違いをもたらします。 健康でバランスの取れた食事を毎日食べると、骨、臓器、筋肉を最適な形に保つために体に必要な栄養素が得られます。 これらの栄養素には、脂肪、炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれます。 健康的な食事は、健康的な体重の維持、心臓の健康増進、糖尿病の予防、脳機能の改善にも役立ちます。
健康体重
適切な食べ物を食べると、体重をより良く管理できます。 Harvard School of Public Healthによると、飽和脂肪が少なく、多くの果物や野菜と適度な量の不飽和脂肪を含む健康的な食事を摂ることで、安定した体重を維持できます。 さらに、スチールカットのオート麦、全粒パン、豆、小麦の実など、血糖に対してより穏やかな効果がある食品は、体重管理に有益な場合があります。 さらに、健康的な体重を維持するためには、食品の適切な部分サイズを選択することも重要です。
より良い心臓の健康
メリーランド大学医療センターによると、ナッツ、マメ科植物、全粒穀物、果物や野菜など、繊維質の高い食物を多く含むバランスの取れた食事を摂取することで、心臓が最適な効率で機能するようになります。 彼らは最高の微量栄養素含有量を持っているので、深い色の果物や野菜を選択してください。 良い選択肢には、桃、ほうれん草、果実、ニンジンが含まれます。 心臓病による死亡のリスクを減らすために、サバ、サケ、マスなどの油性魚を週に2回食べます。 油っぽい魚には、心臓に有益なオメガ3脂肪酸が大量に含まれています。
糖尿病の予防
健康的な食品を選択することにより、糖尿病から身を守ることができます。 ハーバード大学公衆衛生学部によると、一価不飽和および多価不飽和脂肪が豊富な食事を摂ることは、糖尿病を発症するリスクを減らすのに役立ちます。 オリーブオイル、キャノーラオイル、アボカド、種子、ナッツは、頼りになる選択肢です。 ハーバードスクールオブパブリックヘルスによると、全粒食品も糖尿病に対する保護を提供します。 全粒穀物のふすまと繊維は、消化酵素が澱粉をグルコースに変換するのを防ぎ、血糖値とインスリンが徐々に上昇し、血糖指数が低下します。 結果として、彼らはあなたの体のインシュリンを作る機械にあまりストレスをかけないので、2型糖尿病の予防に役立つかもしれません。 さらに、全粒穀物には、糖尿病のリスクを減らすのに役立つ可能性のある植物化学物質、ビタミン、ミネラルが含まれています。
脳機能の改善
良好な栄養と健康的な食習慣により、日々の精神的健康と幸福を改善することができます。 ビタミンB、特にビタミンB-6およびB-12と葉酸が豊富な食品は、ホモシステインレベルを下げるのに役立ちます。 ハーバード大学医学部によると、高レベルのホモシステインは認知症のリスク増加と結びついています。 ビタミンBの良い食物源には、葉物野菜、強化シリアル、穀物が含まれます。 カリフォルニア大学ロサンゼルス校の生理学科学教授であるフェルナンド・ゴメス・ピニージャ氏は、オメガ-3脂肪酸が記憶と学習の改善、戦闘気分障害、統合失調症、認知症、うつ病の改善に役立つと述べています。
