キウイフルーツにある小さな黒い種は、歯にくっつくだけでなく、多くの必須栄養素も提供します。 これらの栄養素の量は、各キウイのごく一部を占めるため、比較的少量ですが、それでも全体的な栄養状態に寄与する可能性があります。
Omega-3脂肪を提供する
キウイ種子は、オメガ3脂肪を少量提供します。各中程度のキウイフルーツには、毎日摂取されるカロリー2, 000あたり1, 300から2, 700ミリグラムの推奨摂取量のうち、アルファリノレン酸の形で約29ミリグラムのこれらの必須脂肪が含まれています。 オメガ-3脂肪は、脳と心臓の健康にとって重要です。 キウイは、オメガ3脂肪とオメガ6脂肪の健康的な比率を持つ食品の1つです。 米国の多くの人々は、オメガ-6脂肪が多すぎてオメガ-3脂肪が不足しているため、炎症、心臓病、癌、認知老化のリスクが高くなる可能性があります。
繊維を含む
中程度のキウイフルーツには、約2グラムの繊維、または1日の価値の8％が含まれています。 果物や野菜の繊維の一部は、これらの食品の皮や種子から来ています。 食事中に十分な繊維を摂取すると、高コレステロール、hemo、便秘、心臓病、憩室症のリスクを下げるのに役立ちます。 繊維はまた、より長く満腹感を感じるのを助け、健康的な体重を維持しやすくします。
タンパク質と酸化防止剤
また、キウイの種子には少量のタンパク質が含まれており、各果実は1グラムより少し少ない量しか提供していません。 タンパク質は、健康に必要なあらゆる種類のタンパク質を作るために体が使用するアミノ酸を提供します。
キウイシードを食べると、主にビタミンEの形でいくつかの抗酸化物質も摂取します。各キウイフルーツは、この必須ビタミンの1日の価値の約5％を提供します。
アレルゲンの考慮事項
ピーナッツや木の実にアレルギーがある場合は、キウイの種子にも反応する可能性があります。 2014年11月にアレルギーで発表された研究では、キウイシードに含まれる2つのアレルゲンがピーナッツや木の実と交差反応を示したことが指摘されています。 果物の消化により、これらのアレルゲンが放出されます。
