Rotiは3つの材料で作られたフラットブレッドで、インドやパキスタンを含む多くのアジア諸国で人気があります。 ロティの栄養とカロリーは、家族のレシピと製造の違いによって異なります。
ヒント
米国農務省（USDA）によると、プレーンロティの100グラム（約3.5オンス）には297カロリーが含まれています。 ただし、これはかなり異なります。
ロティの栄養成分
ロティのカロリーは、それが何で作られているかによって異なります。 USDAは、重量68グラムのプレーンロティ1個で202カロリー、100グラム1食で297カロリーであることを示しています。 リストされている他の種類のロティには、異なるカロリー数があります。
たとえば、「パン、チャッパティまたはロティ（インドのパン）、小麦」の別のUSDAリストは、100グラムのロティが299カロリーであることを示しています。 8インチ、つまり52グラムの作品は155カロリーです。 最終的に、違いはメーカーとそれらがロティに入れるもののわずかな違いに帰着します。
伝統的にロティは、パスタを作るために通常使用されるさまざまな小麦であるセミハードデュラム小麦のアタ粉を粉砕して作られています。 アタは小麦から作られるので、グルテンに敏感であれば、ロティを避けるか、グルテンを含まない品種を探す必要があります。 他の伝統的な成分は水と油です。
いくつかのレシピまたは店で購入したロティには、塩または他の風味増強剤などの成分が含まれる場合があります。 たとえば、USDAによると、Royal Wine Corporationはクスクスローストガーリックエールロティを製造しています。 このロティには小麦粉と水が含まれていますが、砂糖、塩、乾燥ニンニクなどの調味料も含まれています。 このロティのブランドの100グラムには350カロリーがあります。
ロティはさまざまな強力な栄養素を提供しています。 たとえば、USDAによると、非全粒小麦の品種には7グラム以上のタンパク質が含まれていますが、1つの全粒小麦の品種には100グラムのサービングで11グラム以上のタンパク質が含まれています。 USDAがレビューしたすべてのロティには9グラム以上の食物繊維が含まれており、各品種にはカルシウム、カリウム、リンなどの栄養素が多く含まれています。
ロティの炭水化物
ロティの総炭水化物は比較的高いですが、ほとんどの品種には十分な量の食物繊維が含まれています。 USDAによると、ロティの総炭水化物は、約46純グラムから75純グラムの範囲です。 正味グラムは、炭水化物の合計量から、食物が提供する食物繊維を引いたものを表します。
ロティに含まれる食物繊維もさまざまです。 USDAによると、食物繊維の総量は100グラムのサービングで約2.5グラムからほぼ10グラムの範囲です。 全粒の品種はより多くの食物繊維を含んでいるので、食物繊維の摂取量を増やしたい場合は、全粒のロティを確認する必要があります。
食品医薬品局によると、ほとんどのアメリカ人は十分な食物繊維を得ていません。 推奨される量は、2, 000カロリーの食事に基づいて、1日あたり25グラムです。
食物繊維は、いくつかの健康上の利点を提供できます。 カリフォルニア大学によると、食物繊維は、より早く満腹感を感じるのに役立ちます。 また、繊維はあなたの体が砂糖を吸収する速度を遅くする可能性があり、それは血糖スパイクの防止に役立ちます。 食物繊維は、あなたを規則正しく保ち、腸をきれいにするのに役立ちます。
