国際標準化比率(INR)は、ワルファリンなどの血液希釈薬の有効性を評価します。 心臓発作や脳卒中などの血栓形成のリスクが高い人は、約2.5〜3.5のINRが必要です。 ただし、2.0〜3.0のINRの人は、依然として基本的な血液希釈が必要です。 ビタミンKは血液凝固を促進するため、ビタミンKを含む食品はINRを低下させる可能性があります。
お肉
牛肉と豚肉の肝臓にはビタミンKが多く含まれており、それらを食べるとINRが低下します。 仔牛と子羊にもビタミンKが含まれています。鶏肉や七面鳥などの家禽にもビタミンKが含まれています。一般に肉製品を消費すると、INRが下がります。 これは、肉を完全に食べるのをあきらめる必要があるという意味ではありません。 ただし、ClotCare.comによれば、肉の摂取量を一定に保つように調整する必要があります。 肉の摂取量を一定に保つことで、INRがより正確になり、また、血液を薄くする薬剤の投与量が正確に維持されるようになります。 節度と慎重な規制がこれを保証します。
果物、野菜、ハーブ、スパイス
キャベツ、ブロッコリー、アスパラガス、芽キャベツにはビタミンKが豊富です。梨、ルバーブ、アボカド、ザクロ、ブドウ、スグリにも、ビタミンKが含まれています。ハーブやスパイス、バジル、タイム、セージなども同様です。 マジョラム、コリアンダー、カイエンペッパーにもビタミンKがあります。ケール、ほうれん草、レタスなどの緑の葉野菜には、ビタミンKが含まれています。これらの野菜やハーブの消費が突然増えると、INRが低下します。 一貫した食事は、通常のINRを維持するために不可欠ですので、あなたが消費する食品に大幅な変更を加えることは避けてください。
乳製品および大豆製品
乳製品にはビタミンKが含まれており、INRが低下します。 カッテージチーズなどのチーズには、ビタミンKが含まれています。ヨーグルトやバターにもビタミンKが含まれています。 豆腐やその他の大豆製品にはビタミンKが含まれています。INRが低下しないように、乳製品の消費を規制する必要があります。
ナッツとオイル
特定のナッツとオイルはINRを減らします。 Drugs.comは、1オンスの松の実に15マイクログラムのビタミンKが含まれていると警告しています。 酢と油のサラダドレッシングまたはキャノーラ油の大さじも15マイクログラムが含まれています。 大量のこれらの製品を突然摂取すると、INRが低下し、深刻な凝固問題のリスクが高まります。