ニンジンを食べると体重を減らすことができますか？

にんじんとセロリのスティックに1日中うなずくというダイエットのステレオタイプは、正当な理由から決まり文句です。ニンジンは素晴らしい減量食品です。自然にカロリーが低く、減量に役立つ栄養素が豊富です。しかし、プレーンな生のニンジンを毎日スナックする運命にあると感じないでください。なぜなら、あなたの食事にそれらを含めるためのおいしいが、ダイエットに優しい方法がたくさんあるからです。

ニンジンはカロリーが低く、減量に役立つ栄養素が含まれています。クレジット：Westend61 / Brand X Pictures / Getty Images

ヒント

にんじんは低カロリーで非常に充実しており、減量に役立ちます。

低カロリー

生のニンジンを食事に含めることは、カロリーが低いため賢明な動きです。生のニンジンスティック1杯のカロリーは50カロリーです。これは、1, 500カロリーの食事での1日のカロリー「予算」のわずか3パーセントです。あなたがより速く体重を減らして、一日に1, 200カロリーだけを食べようとしているならば、ニンジンスティックのカップはあなたのカロリー許容量のわずか4パーセントを使い果たします。

ゆでたにんじんはわずかに高く、1カップあたり54カロリーであるのに対し、缶詰にんじんは1カップあたりわずか37カロリーです。どちらのタイプを選択しても、ニンジンを簡単にカロリー重視の食事の一部にすることができます。

ビタミンAと減量

にんじんは、ビタミンAに関して言えば、栄養的に重要です。どのタイプのにんじんを選択しても、その日に必要なすべてのビタミンAを摂取できます。たとえば、生のニンジン1カップは1カップあたり1日の価値の408％を提供し、ゆでニンジンのカップは1日の価値の532％を提供します。

あなたの体は食物からのビタミンAをレチノイドと呼ばれる化学物質に変換し、レチノイドは細胞や組織と相互作用します。 2015年4月のArchives of Biochemistry and Biophysicsに掲載されたレビューによると、ビタミンAのいくつかの形態は脂肪細胞と通信し、新しい脂肪細胞の成長、脂肪貯蔵、および肥満に影響します。腹部肥満—深刻な健康上のリスクをもたらす肥満の種類。

体重を数ポンド減らすと、ビタミンAをさらに摂取することも健康に役立つ可能性があります。 2015年11月のサイエンティフィックレポートで発表された研究によれば、肥満の人は組織内のビタミンAのレベルが低い傾向があります。細胞は正常に機能するためにビタミンAを必要とするため、最適レベル。

他のダイエットに優しい栄養素を提供

ニンジンには、体重を減らすのに役立つその他の栄養上の利点もいくつかあります。サービングあたりの繊維の量は少ないが有意な量を提供します。生のニンジン1カップで1日の価値の14％、ゆでニンジン1カップで18％です。繊維を食べることは減量に役立ちます。つまり、食物をより多く噛む必要があるため、ゆっくりとより慎重に食べる可能性が高く、コロラド州立大学によると、満腹感も得られます。

ニンジンは、ビタミンCの摂取量を増やすのにも役立ちます。栄養と代謝の2006年8月号に掲載された調査によると、食事中に十分なビタミンCを摂取することが運動中の脂肪燃焼の鍵です。この研究では、心血管運動中のビタミンCレベルが最適より低い若年成人は、通常のレベルよりも25％脂肪が燃焼せず、ビタミンC摂取量を正常レベルに戻すと、運動中の脂肪燃焼が増加することがわかりました。

生のニンジン1杯にはビタミンCの1日の価値の12％が含まれていますが、ゆでニンジン1杯には10％が含まれています。にんじんを使ってビタミンCの摂取量を増やしてください。そうすることで、ワークアウトで最大の脂肪の損失を確実に得ることができます。

ニンジンの考慮事項と提供のヒント

最も健康的なオプションとして、生のニンジンを食べるか、沸騰またはグリルなどの健康的な調理方法を使用して、自分のニンジンを最初から調理します。にんじんの缶詰は便利ですが、ナトリウムが多いこともあります。缶詰にしたにんじんのカップには、生またはゆでたにんじんの4％と比較して、1日あたりのナトリウム摂取制限の15％があります。ナトリウムは脂肪の減少を妨げることはありませんが、水分を保持することができます（つまり、体重計が動かないことを意味します）。

小さなニンジン全体をオリーブオイルで霧雨にし、新鮮なローズマリーをのせます。次に、ニンジンをアルミホイルで包み、ニンジンが柔らかくなるまで焼きます。味わい深い面は退屈ではありません。

オートミールが調理するとき、刻んだニンジンとシナモンをオートミールに加えてから、「ニンジンケーキ」オートムギのようなもののために、刻んだクルミを上にのせます。または、千切りにんじん、低脂肪ココナッツミルク、バニラプロテインパウダースクープ、シナモンとナツメグを少々混ぜて、ダイエットにやさしいニンジンケーキ風味のスムージーを作ることができます。