砂糖は風邪を悪化させることがありますか？

風邪をひいたときに砂糖を食べても、必ずしも症状が悪化したり、治癒が遅れたりするわけではありません。砂糖が体重増加から心臓病まで多くのことで非難されるのは事実ですが、免疫系への影響は議論の余地があります。

糖は、炎症作用により間接的に免疫系に影響を与える可能性があります。クレジット：tashka2000 / iStock / GettyImages

ほとんどの甘い食べ物は栄養価が低いため、立ち直るのに役立ちません。しかし、砂糖が咳を悪化させたり、喉を刺激したりするという証拠はありません。

ヒント

糖は、炎症作用により間接的に免疫系に影響を与える可能性があります。安全な側にとどまり、病気のときは甘い食べ物を制限または避けて、体がより早く回復するようにします。

砂糖は免疫機能を抑制しますか？

砂糖の消費は、糖尿病、肥満、心血管系の問題の要因です。大規模な研究では、心臓病の死亡率は、砂糖を追加して1日のカロリーの17〜21％を消費した被験者で38％高かった。さらに、この卑劣な成分は、体重増加と不健康な食習慣に関連しています。結果は、2014年4月に JAMA内科で発表されました。

事例証拠は、風邪をひいたときに砂糖を食べると症状が悪化する可能性があることを示しています。砂糖は、免疫機能を抑制し、細菌と戦い、病気から回復する体の能力に影響すると考えられています。しかし、ほとんどの研究は物議を醸すか決定的ではありません。

上記のアイデアは、1973年11月に米国臨床栄養学会で取り上げられた広く引用された研究に基づいています。国立がん研究所によると、好中球は感染部位で病原体を摂取して破壊する白血球です。それらは免疫機能において重要な役割を果たします。

簡単に言えば、研究者たちは砂糖の消費があなたの自然な防御力を弱め、風邪からの回復を難しくするかもしれないことを発見しました。ただし、単一の研究に基づいて明確な結論を引き出すことは困難です。

糖が免疫機能に影響を与える別の方法は、炎症反応を引き起こすことです。 JAMA内科で発表された研究は、糖の消費と炎症の間の強い関連性を示しています。

Oncotarget に掲載された2017年12月のレビューによると、炎症性サイトカインは、過剰に産生されると、心臓、肝臓、肺、脳、消化器系などの体の細胞や器官に損傷を引き起こす可能性があります。そのため、砂糖の消費は臓器機能に影響を与える可能性があり、その結果、身体が病気と戦う能力が低下する可能性があります。

病気のときに砂糖を避ける

上記の調査結果は、病気のときは砂糖を避ける方が良いかもしれないことを示しています。ただし、砂糖の摂取と風邪やインフルエンザの症状との直接的な関連性を確認する証拠はありません。安全のために、アメリカ心臓協会の推奨事項に従い、あなたが女性なら1日6ティースプーン、男性なら1日9ティースプーンを超えないようにしてください。

複雑な炭水化物が豊富な食べ物を食べて疲労を防ぎ、エネルギーを取り戻してください。全粒穀物、マメ科植物、でんぷん質の野菜、玄米、その他のホールフードには、消化の遅い炭水化物に加えて、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれている、と米国国立医学図書館は指摘しています。一方、テーブルシュガーには栄養価はありません。

Cochrane Libraryに掲載された2013年1月の研究論文によると、ビタミンCも役立つ可能性があります。この栄養素は風邪を予防することはできませんが、重症度と持続時間を減らし、免疫システムを強く保つことができます。

ピーマン、調理されたブロッコリー、赤キャベツ、グアバ、オレンジ、パイナップルはすべてビタミンCの優れた供給源です。甘い歯がある場合は、柑橘類、パパイヤ、イチゴ、またはマンゴーでいっぱいにしてください。ビタミンCが豊富に含まれており、1食あたりのカロリーはわずかです。