ココナッツオイルと中鎖トリグリセリド

ココナッツオイルには、ラウリン酸、カプリン酸、カプリル酸、ミリスチン酸などの中鎖トリグリセリドが含まれています。ココナッツオイルは、独特の風味が加わり、健康上の利点があるため、多くの種類の料理のレシピで使用できます。ココナッツオイルと中鎖トリグリセリドの利点については医師に相談してください。

ココナッツオイルは心血管の健康を改善できます。

減量

ココナッツオイルを食べると体重が減ります。中鎖トリグリセリドは他の脂肪よりも低カロリーであり、脂肪として体内に最小限に蓄積され、より多くのカロリーを消費するように体を刺激します。ココナッツオイルの中鎖トリグリセリドは、グラムあたり8.3カロリーを提供しますが、ほとんどの食事性脂肪には、グラムあたり9カロリーを与える長鎖脂肪酸が含まれています。人間は中鎖トリグリセリドを素早くエネルギーに代謝しますが、体は将来の使用のために長鎖脂肪酸を貯蔵し、脂肪と体重を増やします。中鎖トリグリセリドは、エネルギー代謝を助ける物質であるカルニチンを必要とせずに、エネルギーが代謝される細胞内の細胞小器官であるミトコンドリアの膜を急速に通過する傾向があります。しかし、長鎖脂肪酸はミトコンドリアに入るのが遅く、カルニチンを必要とします。

心血管の健康

肉および乳製品に見られる長鎖飽和脂肪酸とは異なり、ココナッツオイルに見られる中鎖飽和脂肪酸は、総コレステロールと低密度リポタンパク質、「悪い」LDLコレステロールを減少させ、高密度リポタンパク質、「良い」HDLコレステロールを増加させます。インドネシア西スマトラ州パダンのアンダラス大学の科学者は、「アジア太平洋ジャーナルオブクリニカルその結果は、ココナッツからの脂肪の消費が冠状動脈性心臓病のリスクの増加と関連していないことを実証しましたが、植物ベースの炭水化物の低摂取に伴う動物製品とコレステロールの高摂取はリスクの増加と関連しています。

中毒

ココナッツオイルは、特にリン化アルミニウムによる中毒の効果的な治療法となります。穀物貯蔵施設では、リン化アルミニウムを使用して害虫やげっ歯類を防除しています。イラン、テヘランのShaheed-Beheshti University of Medical Sciencesの科学者は、リン酸アルミニウム中毒後に入院した28歳の男性の治療にココナッツオイルが使用された事例を報告しています。 2005年4月の「毒性学」。ココナッツオイルは、細胞のミトコンドリアへの毒の吸収を防ぎ、急速な損傷を引き起こす可能性があります。科学者たちは、ココナッツオイルには人間のリン化アルミニウム中毒の治療に臨床的意義があると結論付けました。