あなたが糖尿病の食事計画のガイドラインの範囲内で料理しているとき、古典的なお気に入りを含める方法を見つけるのは難しいかもしれません。 糖尿病の食事は、タンパク質、果物、野菜とよくバランスをとる必要があります。 血糖値のバランスを保つために、食事ごとに全粒の低血糖炭水化物を含め、医師の推奨に従ってすべての炭水化物を選択してください。 グリッツは南部の古典であり、適切な節度で糖尿病食に組み込むことができます。
朝食プランニング
糖尿病の食事プランの朝食メニューを作成するときは、最初にタンパク質と野菜を追加することに焦点を合わせます。 卵白または卵代替品、低脂肪肉または他のタンパク質および非繊維質野菜を朝食の焦点にする必要があります。 マルチグレイントーストなどの全粒炭水化物の選択は、プレートを仕上げることができます。 アメリカ糖尿病協会によると、野菜はプレートの半分を構成し、タンパク質と炭水化物は残りの半分に均等に分割する必要があります。 このガイドラインは、バランスの取れたプレートを確保するのに役立ちます。
イエローコーングリッツ
イエローコーングリッツは、炭水化物への影響が最も低く、脂肪がありませんが、栄養上の利点も最も低くなります。 イエローコーングリッツのハーフカップサービングは、ごくわずかな食物繊維と2 gのタンパク質を含む15 gの炭水化物をパックします。 標準の1食分量は、鉄の1日の必要量の4％を提供しますが、他の栄養要件には寄与しません。 余分なカルシウムのための少量の細断された低脂肪チーズを含むトップイエローグリッツ。
ホワイトコーングリッツ
ホワイトコーングリッツは、イエローコーン品種よりもはるかに炭水化物への影響が大きくなります。 より高い炭水化物濃度に加えて、追加された栄養素が増加します。 ホワイトコーンの品種には、1/4カップのサービングに対して32 gの炭水化物が含まれています。 1回分には1/2 gの脂肪が含まれており、4 gのタンパク質とFDAの毎日の推奨鉄分の10パーセントを提供します。
すべてを一緒に入れて
野菜とタンパク質から始めて、低脂肪チーズとさまざまな色とりどりの野菜でオムレツを作ります。 1日を通してさまざまな色の野菜を選択して、さまざまな栄養素とビタミンを体に与えます。 低脂肪ターキーソーセージまたはカッテージチーズを添えて、タンパク質を追加します。 お好みのグリッツをお召し上がりになり、1食あたりの炭水化物の選択に関する食事の推奨範囲内でプレートを仕上げてください。
