きゅうりは血圧を下げますか？

高血圧、または高血圧は、心臓病や腎臓病などの慢性疾患のリスクを高めます。単一の食物で血圧を下げることはできませんが、キュウリは高血圧を抑えるために設計された全体的なバランスの取れた食事の一部になります。高血圧の場合は、最高の食事と他の治療法について医師に相談してください。

木枠のキュウリクレジット：moodboard / moodboard / Getty Images

ダッシュダイエット

米国保健福祉省の2010年の食事ガイドラインによると、高血圧を止めるための食事アプローチ、またはDASH、食事は高血圧の人の間で数週間以内に血圧を下げる可能性のある食事パターンです。 2, 000カロリーのDASHダイエットには、1日4〜5食分の野菜が含まれ、1/2カップの生野菜（スライスしたキュウリなど）は1食分としてカウントされます。平均的なアメリカ人は1日あたり1.6カップの野菜を食べます。

ナトリウム

キュウリ全体のナトリウムの量はわずか6 mgなので、キュウリは血圧を下げるのに役立ちます。米国保健社会福祉省の2010年の食事ガイドラインによれば、高ナトリウムの食事は高血圧を引き起こしたり、血圧を下げるのを妨げたりする可能性があります。高血圧の人は、1日あたり1, 500 mgを超えるナトリウムを摂取しないでください。甘い、酸っぱい、またはディルのキュウリのピクルスには、1回の摂取あたり1, 000 mgを超えるナトリウムが含まれることがあります。

カリウム

カリウムは血圧を調節するために不可欠なミネラルであり、大きなキュウリは442 mgのカリウムを提供します。カリウムの推奨は、1日あたり少なくとも4, 700 mgを摂取することですが、米国保健福祉省の2010年の食事ガイドラインによると、平均的なアメリカの食事にはこの量の60％未満が含まれています。他の野菜、多くの種類の果物、豆、レンズ豆、魚、ヨーグルトもカリウムの良い源です。