シーフードアレルギーには、塩または淡水からの食物に対するアレルギー反応が含まれます。 これには、殻付き魚とひれ付き魚が含まれます。 カニ、カキ、エビ、マス、サーモン。 シーフードにアレルギーがある場合は、シーフード製品を消費したり、接触したりしないでください。 魚介類を食べた後に発症する一般的な症状は、アレルギーがある場合、胃のけいれんです。 他の胃の症状は、けいれんに伴うものであり、重症の場合は嘔吐や下痢を引き起こす可能性があります。 自分で症状を治療する前に、医師と症状について話し合ってください。
シーフードアレルギー
シーフードアレルギーは、一般に生涯にわたる不治のアレルギー症状と考えられています。 Food Allergy Research&Education、またはFAREによると、約250万人のアメリカ人がシーフードアレルギーと診断されています。 米国アレルギーおよび喘息財団は、魚介類アレルギーは一般にアナフィラキシーショックと関連していると述べています。アナフィラキシーショックは死に至る可能性のある極端なアレルギー反応です。 あるタイプの魚にアレルギーがある場合、他のタイプの魚にアレルギーが発生する可能性は50％です。 魚は通常一緒に扱われるため、魚のアレルギーがある場合、二次汚染が懸念されます。
原因
胃のけいれんは、腸内のヒスタミンの存在によって引き起こされます。 あなたがアレルギー反応を経験すると、あなたの体は魚介類からタンパク質を撃退するために様々な化学物質を作ります。 ヒスタミンおよび免疫グロブリンE（IgE）抗体は、主にアレルギー反応症状を引き起こす2つの化学物質です。 魚介類のタンパク質は、実際には安全であるにもかかわらず、あなたの体によって有害であると識別されます。 消化管内のヒスタミンのレベルが上昇すると、腸内で炎症が発生し、それが胃のけいれんや痛みを引き起こします。
その他の症状
シーフードのアレルギーに起因する症状は、胃のけいれんだけではありません。 他の症状なしにけいれんを経験するだけであれば、特定の魚介類に対して不寛容になるかもしれません。 発生する可能性のある他の症状には、じんましん、口のうずき、唇やのど、顔の腫れ、発疹、全身のかゆみ、吐き気、嘔吐、下痢、喘鳴、呼吸困難、咳、鼻づまりなどがあります。
処理
シーフードアレルギーの最も効果的な治療法は、シーフードを完全に避けることです。 食品メーカーは、事前包装された食品に魚や魚介類が含まれているか、特定の食品を汚染する可能性のある施設で処理されているかどうかを明記することが法律で義務付けられています。 何かを食べる前にすべての製品ラベルを読み、前菜のアレルゲンについて外食するときはサーバーに尋ねてください。 誤って魚介類を食べた場合、大量の水を飲んで横になり、体が魚介類のタンパク質を除去するのを待つ以外に、胃痙攣を治療する方法はありません。
