枝豆は枝豆の名前で、ほとんどの食料品店で冷凍、新鮮、または乾燥状態で見つけることができます。 枝豆は、柔らかい豆を食べる前に取り除く必要のある緑色の殻から出てきます。 枝豆を食べると、食事に健康的な栄養素がたくさん追加されます。そのうちの1つはタンパク質です。
タイプ
枝豆は、9つの必須アミノ酸すべてを含むため、完全なタンパク質として知られています。 疾病対策センターによると、枝豆は植物由来の完全タンパク質の唯一の供給源です。 完全なタンパク質源として、枝豆のタンパク質含有量は、肉、乳製品、卵などの動物由来のタンパク質源と類似しています。 枝豆の半分を食べると、11グラム以上のタンパク質が食事に追加されます。
タンパク質の利点
筋肉量を増加させるので、あなたの体をサポートするために食事中にタンパク質を摂取することが重要です。 たっぷりたんぱく質を食べると、体の発達と正常な機能を助けます。 ハーバード大学公衆衛生学によると、肉ベースのタンパク質を枝豆に含まれる完全なタンパク質に置き換えることにより、心臓病を発症するリスクを減らすことができます。 枝豆は、食事にタンパク質を加えようとするベジタリアンにとって健康的な選択肢です。
他の利点
枝豆は飽和脂肪が非常に少ないコレステロールを含まないタンパク質源であり、ダイエット中やコレステロール値を下げようとする際のスナックに適しています。 枝豆もビタミンCと食物繊維が豊富です。 一部の研究者は、枝豆などの健康的な大豆食品を食べると、がんや骨粗鬆症を発症するリスクが低下する可能性があることを発見していますが、このリンクはまだ研究中です。
考慮事項
ハーバード公衆衛生学部は、大豆だけでなく、さまざまなソースからタンパク質を摂取することを推奨しています。 時々枝豆を含むさまざまな食事を食べることは、十分な完全なタンパク質を確実に摂取するための健康的な方法です。 食事に一度に多くの大豆を追加しないでください。 ハーバード公衆衛生学の専門家は、枝豆などの大豆製品を週に2〜4回食べることを提案しています。
