国立がん研究所によると、何百万人ものアメリカ人ががんの病歴を持っています。 研究は決定的なものではありませんが、通常の食事でオートミールを食べると癌と闘うことができるという証拠があります。 オートミールを食べることでがんを完全に予防できるわけではありませんが、この食物繊維を豊富に含む食物を食事に加えると、リスクを減らすことができます。
オートミールと酸化防止剤
オートミールに見られるものなどの抗酸化物質は、ハーバード大学公衆衛生学によると、がんや他のいくつかの病気と戦うのに役立つ可能性があります。 抗酸化物質は、体内の毒素を中和し、フリーラジカルとして知られる癌のリスクを高めます。 これらのフリーラジカルは、DNA細胞を損傷し、癌を引き起こす可能性があります。 国立がん研究所によると、抗酸化物質はフリーラジカルによるダメージをブロックし、がんと戦い、そのリスクを軽減するのに役立ちます。 抗酸化サプリメントは有害である可能性があることが研究で示されているように、食事に抗酸化物質を含める最良の方法の1つは、豊富な食物を食べることです。 オート麦には、他のほとんどの穀物よりも高レベルの抗酸化物質が含まれているため、オートミールが理想的な選択肢です。
オートミールと繊維
ドライオートミールの1/2カップのサービングに2グラムをわずかに超える食物繊維が含まれています。 多くの研究が、高繊維食と直腸がんおよび結腸がんとの闘いの関係を示唆しています。 国立がん研究所は、研究が有益であるかどうかに関して一貫性がないと指摘しています。 いくつかの研究は、高繊維食による結腸癌の減少を示唆し、他の研究は変化がなく、いくつかはリスクの増加を示唆しています。
オート麦の選択
オート麦の割りからクイッククッキングまたはインスタントオートミールに至るまで、購入可能なオート麦にはいくつかの種類があります。 ひき割り穀物は、皮をむいて調理し、洗浄したオート麦です。 彼らは歯ごたえがあり、他のタイプよりも調理に時間がかかります。 割りを細かく切り刻んでスチールカットのオート麦を作ることができます。オート麦は調理は速くなりますが、歯ごたえがあります。 ひき割り穀物は蒸して薄く押すこともできるので、柔らかくて調理速度が速いロールドオーツ麦や昔ながらのオート麦を作ることができます。 転がされたオートムギは、より小さな部分にカットされて、急速に調理されるオートムギを作成します。 挽いたオート麦はオート麦粉を作り、オート麦の地面の外側は繊維が豊富なオート麦ふすまを作ります。 どのタイプのオートミールが癌と闘うのに最適であるかに関する研究は決定的ではありません。 食欲をそそり、頻繁に食べたいと思う品種を選択してください。 昔ながらのオート麦は、ほとんどのレシピで機能し、歯ごたえがありながら柔らかいオートミールが得られるため、最も用途が広いです。
食事にオートミールを取り入れる
オートミールは、調理とベーキングの多くの面で有用な成分です。 ボウルに伝統的なオートミールを調理し、ベリー、フルーツ、ナッツ、チョコレートなどの他の抗酸化物質が豊富な食品をボウルに入れて、ガンとの闘いを強化できます。 オートミールは、クッキー、ケーキ、パン、キャセロール、マフィン、パンケーキ、トルティーヤ、グラノーラに役立ちます。 さらに、転がされたオートムギは事前に調理され、調理されたオートムギの一貫性を楽しんでいないなら乾燥して食べることができます。 オートミールの1サービングは、平均で約40グラム、または1/2カップです。
考慮事項
たばこを避け、健康的な食事を食べ、定期的に運動し、保護されていない不必要な日光への露出を避け、安全なセックスを実践することで、がんのリスクを減らすことができます。 さらに、疾病管理センターは、定期的に検査を受け、B型肝炎とHPVに対する予防接種を受けると、病気と戦うことができると書いています。 これらの抗がん対策をオートミールなどの抗酸化物質が豊富な食品と組み合わせると、がんの予防に役立ちます。 ただし、がんとの闘いに関するアドバイスについては、医療専門家に相談してください。 彼女は、病気との戦いを支援するために、パーソナライズされた食事とライフスタイルの変更を推奨できます。
