ビタミンKは、血液凝固を助け、血液凝固に必要なため、「凝固ビタミン」としても知られています。 ただし、このビタミンは血液を濃くしたり薄くしたりしませんが、血液が凝固するのを助けるため、血液のシンナーに悪影響を与える可能性があります。 さまざまな食品で簡単に見つかるビタミンKは脂溶性ビタミンであるため、あなたの体は将来の使用のためにそれを保存します。
身体機能
体内では、ビタミンKが血液の凝固を助けます。 場合によっては、特に高齢者にとっては、強力で健康な骨を維持する上で重要な役割を果たします。 ビタミンKは、異常な出血や、抗生物質の長期使用や肝臓病などの特定の病気や症状に関連した出血の可能性を減らします。 血液凝固の補助として、ビタミンKは凝固タンパク質と抗凝固タンパク質の両方で機能します。
ビタミンK欠乏症
ビタミンK欠乏症は、さまざまな食品に含まれているため、まれです。 しかし、抗凝固剤を長期間服用している場合、またはビタミンKの吸収が不十分な既存の状態にある場合は、依然として発生する可能性があります。 ビタミンK欠乏症の徴候には、異常な出血や血液凝固の問題が含まれます。 これらの最も明らかなものは、鼻出血、激しい月経周期、および打撲です。 より深刻な症状には、尿中の血液や脳内の出血が含まれます。
ビタミンKの推奨摂取量
推奨されるビタミンKの摂取量は、性別および女性が妊娠しているか母乳で育てているかどうかに応じて、大人と青少年に対して1人あたり1日あたり75〜120マイクログラムの範囲です。 子供と幼児の場合、年齢に応じて2〜60マイクログラムの範囲が推奨されます。 すべての場合において、新生児はビタミンK欠乏症のリスクが高いため、新生児にビタミンK注射が行われます。
ビタミンK源
ビタミンKは緑の葉野菜に最もよく見られます。 一般的な食品には、ケール、ほうれん草、濃い緑色のレタスが含まれます。 ブロッコリーや芽キャベツなどのアブラナ科の野菜も、ビタミンKの優れた供給源です。一般に、植物の緑が濃いほど、植物の緑の着色とビタミンKを提供するクロロフィルにより、ビタミンKが多く含まれています。
