ホエイプロテインとラクトースはどちらも牛乳に含まれていますが、長時間のプロセスを経て牛乳から分離できます。 ホエイにはラクトースが含まれていますが、軽度または中程度のラクトース不耐性がある場合は、症状なしでホエイプロテインを使用できる場合があります。 ホエイプロテイン研究所によると、ほとんどのホエイプロテインパウダーには、パウダー大さじ当たり0.1グラムのラクトースが含まれています。 乳糖不耐症の場合は、大豆ベースのタンパク質粉末など、乳糖を含まないタンパク質粉末を使用する必要があります。 食習慣を変える前に、医師に相談してください。
乳漿タンパク
ホエイプロテインは牛乳に由来します。 乳清タンパク質は、凝乳後に液体のままである牛乳の部分に含まれています。 豆腐または牛乳の硬い部分にはカゼインタンパク質が含まれています。 ホエイプロテインパウダーは、牛乳の液体部分を脱水することで作られ、一般的に体重増加シェーク、バー、その他の製品にタンパク質を追加するために使用されます。 ホエイプロテインは、包装済み食品の成分に記載されており、簡単に識別できます。
乳糖不耐症
ラクトースは牛乳に含まれる糖で、一部の人にとっては消化困難を引き起こします。 乳糖は、最初にガラクトースとグルコースに分解されない限り、消化されて体内に吸収されない複雑な糖です。 乳糖不耐症の方は、酵素ラクターゼが不足しています。 ラクターゼなしでは、ラクトースは未消化状態のままであり、結腸に入ると合併症を引き起こします。 乳糖は結腸内の細菌と相互作用し、ガス、下痢、腹部膨満、胃痛を引き起こします。 ホエイプロテインの使用中にこれらの症状が現れた場合、サプリメントの使用を中止し、医師に連絡してください。
処理
乳糖不耐症の症状に対する最も効果的な治療法は、乳清タンパク質を初めて噛むか飲む前に、ラクターゼサプリメントを摂取することです。 サプリメントを摂取すると、乳清製品中のラクトースをうまく消化するために必要な量のラクターゼが体に供給されます。 薬を服用せずに一定量の乳糖を処理できる場合があります。 あなたが症状を発症するかどうかを観察するために、ホエイプロテインパウダーを小さじ1杯摂取してください。 通常のサービングを消費するか、症状が現れるまで、毎日小さじ1杯ずつ摂取量を増やします。
アレルギーの考慮
一般に乳糖不耐症と混同されるミルクアレルギーと診断された場合は、ホエイプロテインの使用を避けてください。 乳清タンパク質の摂取は、じんましん、顔の腫れ、喘息、消化器系合併症などの軽度から重度のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。 これらの症状が現れた場合は、アレルギー検査について医師に相談してください。
