アーモンドには、他の種類のナッツと同じ利点があります。栄養素や心臓に健康な不飽和脂肪が多く、心血管疾患のリスクを下げる可能性があります。 しかし、アーモンドは他の種類のナッツよりもタンパク質、カルシウム、繊維、マグネシウム、ビタミンEが多いため、利点もあります、とミシガン大学は報告しています。 繊維とマグネシウムに関して言えば、あなたが甘やかしすぎると、良いものが多すぎるかもしれません。 アーモンドの副作用は、食べ過ぎたときに下痢になる可能性があります。
繊維を徐々に追加
USDA National Nutrient Databaseによると、1オンスの乾燥ローストアーモンドには3グラムの食物繊維が含まれています。 これは、1日2, 000カロリーの食事に基づいて、繊維の1日摂取量の12％を提供するため、利点です。 しかし、一度にそれほど多くの繊維を食べることに慣れていない場合、または大量のアーモンドをあまりにも早く食べる場合、膨満感や下痢など、アーモンドの望ましくない副作用が発生する可能性があります。 この問題を回避するには、繊維を徐々に増やし、摂取量を増やしてから消化管に調整するまでの時間を数日空けます。 繊維は水を吸収するため、繊維を多く消費するので、毎日少なくとも8杯の水を飲むことも重要です。
生アーモンドに注意してください
生のアーモンドはサルモネラ菌で汚染されている可能性があります。サルモネラ菌は、下痢、発熱、腹部痙攣を引き起こす可能性があり、オーストラリア食品安全研究所に警告しています。 アーモンドがバクテリアを殺すために低温殺菌されなければならないので、アメリカで栽培された場合、リスクは非常に低いです。 しかし、輸入された生のアーモンドは同じ要件の対象ではありません。 ドライロースト、オイルロースト、およびブランチングされたアーモンドは、調理プロセス中に低温殺菌されます。 未加工と表示されている国産アーモンドは、蒸気処理またはプロピレンオキシド処理により低温殺菌されています。 これらは両方とも、アーモンドの栄養価や風味を変えない表面処理です、とNational Public Radioは説明します。
アレルギーの場合は避ける
アーモンドは木の実のファミリーに属し、木の実のアレルギーは最も一般的なものの1つです、食物アレルギーの研究と教育。 アーモンドにアレルギーがある場合は、ナッツを食べてから2時間以内に反応があります。 反応の重症度は、食べるアーモンドの数によって影響を受ける可能性があります。 アーモンドに対するアレルギー反応には、皮膚と気道が関与し、発疹を引き起こしたり、呼吸困難になったりする場合があります。 しかし、下痢などの胃腸障害を経験することもあります。
マグネシウムからのナッツと下痢
アメリカ心臓協会は、1週間に5サービングのナッツを勧めています。各サービングは0.5オンスで、アーモンドのほんの一握りに相当します。 アーモンドには、あまりにも多く食べると下剤効果があるいくつかの栄養素が含まれています。 これらの1つはマグネシウムであり、胃酸を中和し、腸を介して便を移動させます、とVeryWellHealthは言います。 USDAが推奨するマグネシウムの1日摂取量は、男性で420 mg、女性で320 mgです。 アーモンドは100グラムあたり27 mgを含んでいるので、胃の不調を引き起こすほど多くのマグネシウムを摂取するためには本当に大胆にならなければならないでしょう。 それほど重要ではないが、B5、B12ビタミンおよび葉酸は、消化器系の筋肉収縮を刺激することで便秘を和らげることが知られています。 アーモンドにはこれらのビタミンがすべて含まれていますが、アーモンドと下痢を関連付けるには、これらのナッツをたくさん食べる必要があります。 アーモンドの濃縮された形であるアーモンドナッツバターを飲みすぎた場合、問題が生じる可能性があります。
