脂肪吸収不良は、消化管の脂肪を吸収する身体の能力が非常に限られている状態です。 これは、クローン病、慢性肝疾患、膵臓癌、エイズ、HIVなど、多くの根本的な状態によって引き起こされる可能性があります。 脂肪吸収不良は、体重減少、慢性下痢、脂肪便、栄養素、特に脂溶性ビタミンの欠乏症状をもたらします。 さらに、脂肪の吸収不良があると無気力になることがよくあります。 いくつかの栄養ガイドラインに従うことは、健康を回復するのに役立ちます。 医師と食物の選択について話し合ってください。
脂肪を減らす
脂肪の吸収不良がある場合は、ケーキ、ビスケット、脂肪の多い肉、全脂肪乳製品、ファーストフード、マーガリン、バターなどの脂肪の多い食品は避けてください。 さらに、食品の準備中に脂肪を追加することは避け、食品を揚げないでください。 あなたはまだあなたの食事に肉を含めるべきですが、赤身のカットを選択してください。 鶏肉を調理するときは、皮をむきます。 低脂肪の品種で全脂肪乳製品を代用してください。
MCT
十分なエネルギー摂取を確保するために、脂肪吸収不良の患者には中鎖トリグリセリド（MCT）が時々使用されます。 これらは、体が吸収しやすいと感じる脂肪の種類です。 「栄養」の1996年11月〜12月号には、脂肪吸収不良、慢性下痢、理想体重の10〜20％の減少に苦しんでいるHIV患者におけるMCTサプリメントの有効性を調査する研究が行われました。 MCTを使用すると、便が少なくなり、便の脂肪含有量が減少し、便の重量が減少することがわかりました。 新しいサプリメントを開始する前に医師に相談してください。
脂溶性ビタミン
脂肪吸収不良は、脂溶性ビタミンA、D、E、Kの欠乏を引き起こす可能性があります。これらは、特別な水溶性製剤または静脈内投与のいずれかで投与する必要があります。 ビタミンAは、視力、骨の健康、免疫システムの機能、および生殖に重要です。 ビタミンDはカルシウムレベルを調節するのに役立ち、健康な骨と歯に必要です。 ビタミンEは抗酸化物質であり、フリーラジカルによる損傷から身体を保護します。 ビタミンKは、正常な血液凝固と健康な骨にとって不可欠です。
鉱物
「食事療法マニュアル」によれば、吸収されていない脂肪酸はカルシウムや鉄などのミネラルに結合する可能性があり、体内で利用できなくなり、場合によっては不足を引き起こします。 カルシウムは健康な骨と筋肉機能に不可欠であり、鉄は健康な赤血球に必要です。 カルシウムと鉄が豊富な食品を含めて、サプリメントについて医師に相談してください。 カルシウムの最良の供給源は乳製品ですが、鉄は赤身の肉、ナッツ、マメ科植物、豆、レーズン、プルーンに含まれています。
