オメガ-3脂肪酸と同様に、オメガ-6脂肪は必須です。つまり、あなたの体はそれらを作ることができず、食物から来なければなりません。 ガンマリノレン酸、またはGLAは、植物性食品に含まれるオメガ-6脂肪酸を指します。 NYUランゴーンメディカルセンターによると、GLAを含む食品は通常ほとんど食べませんが、ヘンプオイル、スピルリナ、またはルリヂサオイルを含めることで摂取量を増やすことができます。 これらの食物で食事を補う前に、医師に相談してください。
GLA対LA
ほとんどのオメガ-6脂肪酸は、リノール酸、またはLAの形の植物油に由来します。 あなたの体は植物油のLAをあなたの体のGLAに変換し、それはアラキドン酸またはAAに変換されます。 メリーランド大学メディカルセンターによると、オメガ-6脂肪酸またはLAおよびAAの形での高摂取は炎症を増加させるという懸念があります。 ただし、GLAが豊富な食品からオメガ6を摂取すると、炎症が軽減される場合があります。
麻油
オリーブオイルやベニバナオイルなどの他のオイルと比較して、ヘンプオイルにはGLAが最も多く含まれています。 ヘンプオイルの不飽和脂肪の2〜4％は、GLA含有量に由来します。 ヘンプオイルには大量の不飽和脂肪が含まれているため、調理用オイルとして使用することはできませんが、サラダに追加したり、穀物や調理済み野菜の上に霧雨をかけて風味をつけることができます。
スピルリナ
藍藻としても知られるスピルリナ-GLAの供給源-は、世界の他の地域で食べられていますが、通常、米国ではサプリメントとして摂取されています。 スピルリナパウダーまたはフレークをスムージーに混ぜたり、サラダに振りかけたり、穀物皿に追加したりできます。 スピルリナには、健康に害を及ぼす可能性のある細菌や重金属が含まれている場合があります。 リスクを軽減するには、汚染物質についてテストされているスピルリナを探してください。
ルリヂサ油
NYU Langone Medical Centerによると、ルリヂサ油はGLAの最も豊富な供給源です。 スピルリナと同様に、ルリヂサ油は食物というよりはサプリメントです。 それはミツバチの植物に由来し、時にはスターフラワーオイルとも呼ばれます。 ルリヂサ油には、肝臓に毒性のあるピロリジジンアルカロイドであるアマビリンが含まれています。 メモリアルスローンケタリングキャンサーセンターによると、ルリヂサオイルを多く摂取するほど、肝障害のリスクが大きくなります。 あなたのリスクを減らすために、不飽和ピロリジジンアルカロイドを含まない認定ルリヂサ油を探してください。
