カッテージチーズは高品質のタンパク質、カルシウム、およびビタミンB-12を提供し、それを単独で、またはさまざまなレシピで消費できます。 ただし、カッテージチーズを食べることにうんざりしている場合、味が気に入らない場合、または乳製品を消費できない場合は、カッテージチーズの代わりが必要になる場合があります。 たくさんの健康的な代替品が利用可能です。
部分スキムリコッタチーズ
半スキムリコッタチーズの1/2カップは、171カロリーと337ミリグラムのカルシウム、または2, 000カロリーの食事に基づく1日の価値の34％を含んでいます。 無脂肪カッテージチーズの4オンスの部分には、81カロリーと97ミリグラムのカルシウムが含まれています。 リコッタチーズはカッテージチーズよりもカルシウムが高いことに加えて、ナトリウムも低く、カッテージチーズの1回分が420ミリグラムであるのに対し、1/2カップあたり123ミリグラムです。 ラザニアまたはほうれん草のパイのカッテージチーズの代わりにリコッタチーズを使用します。
ヨーグルト
無脂肪プレーンヨーグルトの8オンスの容器には、127カロリーと452ミリグラムのカルシウムが含まれており、カッテージチーズよりも優れたカルシウム源です。 ヨーグルトは、カッテージチーズよりもビタミンB-12が多く、カッテージチーズ1サービングあたり0.52マイクログラムと比較して、1.38マイクログラムを提供します。 カッテージチーズの代わりにヨーグルトをスナックに使用するか、朝食にカッテージチーズの代わりにシリアルとフルーツをヨーグルトに混ぜてください。 カッテージチーズの代わりにプレーンヨーグルトを健康的なディップのベースとして使用することもできます。
低脂肪ハードチーズ
朝のベーグルやイングリッシュマフィンのトッピングとして、カッテージチーズの代わりに低脂肪または無脂肪のチーズを選択してください。 オンスの無脂肪チェダーチーズには44カロリーしか含まれていませんが、9グラムのタンパク質と250ミリグラムのカルシウムが含まれています。 不健康な飽和脂肪の消費を制限するには、全脂肪チーズの代わりに低脂肪または無脂肪を選択してください。 無脂肪チェダーチーズとリンゴスライスのサンドイッチ、またはスナックとしてカッテージチーズの代わりに低脂肪チーズスティックのブドウを用意します。
白身
カッテージチーズ以外のタンパク質源を探している場合、卵白は乳糖を含まないため、乳糖不耐症の人にとっては代替品になります。 卵白の1/2カップまたは4つの大きな白は、4オンスのカッテージチーズの12グラムのタンパク質と比較して、13グラムのタンパク質を提供します。 カッテージチーズの代わりにスナックとして固ゆで卵白を用意するか、カッテージチーズの代わりに卵白のオムレツとフルーツの朝食を作る。
赤身の肉、家禽、魚
すぐに食べられる赤身の肉、家禽、または魚は、カッテージチーズに代わる便利な高タンパク質スナックです。 グリルした鶏の胸肉をスライスして、午後のおやつに使用したり、カッテージチーズの代わりに低ナトリウムの七面鳥の胸肉、赤身のハム、鶏胸肉のスライスを冷蔵庫に保存したりできます。 ツナ缶はもう一つの便利なオプションです。 ランチには、グリーンサラダとカッテージチーズの代わりに、無脂肪ヨーグルトで作られたツナサラダを試してください。
