ファイバ
メリーランド大学医療センターでは、胃の炎症を抑えるために高繊維食を食べることを推奨しています。 この栄養素が多い食品には、果物、野菜、乾燥豆、全粒穀物が含まれます。 一部の高繊維食品はガスを発生させる可能性があるため、この問題を引き起こす食品は避けてください。 消化系を調整できるように、余分な繊維を徐々に食事に取り入れてください。 繊維の増加が速すぎると、ガス、腹部膨満、腹部痙攣を引き起こす可能性があります。
フラボノイド
H. pyloriは胃の内壁に感染する細菌であり、慢性胃炎の主な原因です。 National Digestive Diseases Information Clearinghouseは、米国の20〜50％の人々がこの細菌に苦しんでいると指摘しています。 フラボノイドを含む食品は、ピロリ菌の成長を止めることがあります。 これらには、リンゴ、クランベリー、セロリ、タマネギ、ニンニク、お茶が含まれます。
酸化防止剤とビタミンB
抗酸化物質が豊富な食品を食べると胃炎の症状が緩和され、メリーランド大学医療センターが示唆されます。 特にチェリー、ベリー、トマト、スカッシュ、ピーマンなど、より多くの果物や野菜を食事に取り入れてください。 亜鉛とL-カルノシンには、胃の内層の修復と治癒に役立つ抗酸化特性もあります。 カキ、肉、魚介類、豆、ナッツに亜鉛が含まれていますが、肉や豆にはL-カルノシンが含まれています。
その他の考慮事項
高脂肪の食事、特にトランス脂肪が多い食事は、胃炎の症状を悪化させる可能性があるため、クッキー、クラッカー、フライドポテト、オニオンリング、マーガリン、加工食品を避けてください。 コーヒー、アルコール、炭酸飲料は、胃の内膜を刺激する可能性があります。 調理時には、オリーブオイルなどの健康的なオイルを使用してください。 あまりにも多くの砂糖を避けます。 そして、洗練された穀物の上に全粒パンとパスタを選ぶ。 メリーランド大学医療センターでは、アーモンド、豆、ほうれん草、ケールなどのビタミンBとカルシウムを多く含む食品を食べることも推奨しています。
