低脂肪と低カロリーのティラピアは、健康志向の料理人が楽しめるアントレです。 いくつかの簡単な調理方法で、家族や土壇場のゲストにティラピアをすばやく準備して提供できます。 新鮮なハーブや調味料を各人の食事に追加できる柔軟性により、ゲストは自分の味覚に合わせて特別に作られた料理を手に入れることができます。
密猟
このプロセスでは、風味豊かな液体の入った風呂で魚を調理します。 ティラピアの密猟は、バターやオイルを加えることなく、魚に風味を吹き込む簡単な方法です。 ティラピアを密猟するには、魚を白ワインの混合物に入れ、必要に応じて新鮮なハーブで味付けします。 ノンナトリウムブイヨンまたはレモンスライスと水の混合物で魚を密猟することで、より多様性を加えます。 ワインを沸騰させ、熱を弱め、10〜15分間ティラピアを調理します。 魚が触るとしっかりと調理されます。
焼き
グリルは、余分な脂肪やカロリーを追加せずにテラピアを調理する健康的な方法です。 ティラピアをグリルするには、ガスグリルをオンにするか、炭火に火をつけます。 オリーブオイルと柑橘類のジュースまたはお好みのマリネでティラピアの各部分を軽く磨きます。 グリル格子にオリーブオイルを塗り、間接熱でグリルの上に魚を置きます。 グリルの真ん中は最も暑く、魚が完全に調理される前に火傷を負う可能性があります。 わずかなグリルマークが形成され始めるまで、ティラピアを調理します。 切り身をひっくり返し、ティラピアが完全に調理されるまで調理を続けます。
蒸し
この方法では、鍋からの蒸気がティラピアを素早く調理し、フィレをしっとりと柔らかくします。 また、調理プロセス中に油を追加する必要がないため、低脂肪の食事になります。 ティラピアを蒸すには、最初に新鮮なハーブ、ニンニク、生combinationの組み合わせでティリピアをこすります。 フィレを蒸し器バスケットの底に置きます。 中型の鍋に1インチの水を入れ、水をストーブで沸騰させます。 蒸し器に熱湯の鍋を置き、10〜15分間、覆われた魚を調理します。 完全に調理すると、フィレはフォークで簡単に剥がれます。
焼き
焼きは、グリルを加熱する手間をかけずにグリルの風味を得る方法であり、グリルのように、調理プロセス中に脂肪を追加する必要はありません。 ティラピアを焼くには、まずオリーブオイル、レモン汁、スパイスでティラピアをマリネします。 ブロイラーのパンの上にアルミ箔の大きな部分を置き、ブロイラーをオンにします。 ブロイラーの鍋にティラピアを置き、4〜5分間フィレを調理します。 魚を一度ひっくり返し、フィレが完全に調理されるまでさらに5分間調理します。
