マーケターは豚肉を白身の肉と呼ぶこともありますが、実際は赤です。 豚のほぼすべての部分は、ロース肉のrib骨部分、ポークチョップカットなど、本当に多用途な動物です。 ポークチョップはオーブンでジューシーに調理し、ベーコンで包むとさらにおいしくなります。 組み合わせは豚肉愛好家の夢であり、オーブンからプレートまで約30分以内で行きます。
ステップ1
オーブンを華氏400度に予熱します。
ステップ2
パッケージからベーコンのスライスを削除します。 ベーコンのサイズに応じて、焼くポークチョップごとに2〜4枚のベーコンを用意します。
ステップ3
各ポークチョップの周りにベーコンのいくつかのストリップをラップします。 必要に応じてつまようじでベーコンを固定し、調理中にほつれないようにします。
ステップ4
テフロン加工の調理用スプレーをパンにスプレーします。 ベーコンで包んだポークチョップをフライパンの単一の層にセットします。
ステップ5
ベーキングパンをアルミホイルで覆います。 ポークチョップをオーブンに入れ、25分間、またはポークチョップの中心が華氏145度に達するまで焼きます。
ステップ6
オーブンからポークチョップを取り出し、ベーキングパンを冷却ラックに置き、チョップを3分間休ませます。 この間、肉の温度は一定のままか上昇し、バクテリアを破壊し続けます。 米国農務省によると、ポークチョップを調理して華氏145度に加熱し、3分間放置することは、肉を華氏160度に調理するのと同じくらい安全です。
ステップ7
つまようじを取り外して提供します。
必要なもの
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ベーコン
厚さ1インチのポークチョップ
焦げ付き防止の調理用スプレー
つまようじ
ベーキングパン
アルミホイル
ヒント
スライスした玉ねぎ、ニンニク、コショウをポークチョップの周りに散らしてポークチョップをドレスアップし、ベーキング中に風味を加えます。
警告
よく調理されていない豚肉を食べると、深刻な病気になる可能性があります。 オーブンから取り出す前に、ポークチョップの中心を常にテストして、華氏145度の温度に達していることを確認します。
