トウモロコシの新鮮な耳は、夏の食事にやや甘い野菜のおかずを提供します。 トウモロコシの穂軸は春の終わりにスーパーマーケットで現れ始めますが、夏の数ヶ月は主要なトウモロコシの季節です。 トウモロコシの後期の耳は、しばしばより柔らかく、甘いです。 ストーブの上でトウモロコシを調理することは、誰でも処理できる簡単な準備方法です。 トウモロコシの穂を沸騰させることの最も難しい面は、過剰な調理を防ぐためにいつ水からそれらを取り除くかを知ることです。
ステップ1
約4分の3の水でポットを満たします。 ひとつまみの塩を追加します。 水を完全に沸騰させます。
ステップ2
トウモロコシの穂の外皮をはがします。 トウモロコシに残っているコーンシルクを取り除きます。 まだ穂軸に取り付けられている場合は、茎を切り離すか切り取ります。
ステップ3
はねないように注意しながら、トウモロコシの耳を塩味の沸騰したお湯に入れます。 ふたをトウモロコシのパンに置きます。 水が再び沸騰するのを待ちます。
ステップ4
タイマーを3〜5分に設定します。 とうもろこしをチェックして、穀粒が柔らかいかどうかを確認します。 十分に柔らかくない場合は調理を続けますが、トウモロコシを硬くする可能性のある加熱しすぎを避けます。
ステップ5
トングのペアを使用してすぐに役立つトウモロコシの耳を引き出します。 サービングプラッターの上に置く前に、コブのトウモロコシから水を少し垂らします。 提供する前にコーンにバターを塗る。
必要なもの
-
ポット
塩
トング
ヒント
追加のフレーバーを得るためにコーンを調理するとき、砂糖をひとつまみまたはバターを水に加えます。 最近選ばれなかった場合、トウモロコシをより長く調理する必要があるかもしれません。
