大麦は、タンパク質、葉酸、カルシウム、ナイアシンなどの繊維と栄養素が豊富な栄養価の高い全粒穀物です。 調理時間を短縮するために加工されたパール大麦には、繊維質の外皮がありません。 しかし、それはまだ健康的なコレステロールを維持し、心臓病を予防するのに役立つと信じられている多量の繊維を提供します。 スープ、シチュー、またはキャセロールのご飯の代わりにパール大麦を使用します。 心のこもった朝食のために大麦に電子レンジをかけるか、調理済みの大麦を冷やしてサラダに加えます。 電子レンジでパール大麦を調理することは、コンロで調理するよりも早くて便利な方法です。
ステップ1
2クォートの電子レンジで安全な皿で水8カップを測定します。 植物油、バターまたはマーガリンを追加します。
ステップ2
皿を電子レンジに入れ、水が沸騰するまで約5〜10分間調理します。 水が沸騰するのに必要な時間は、電子レンジの強さに依存します。
ステップ3
パール大麦をかき混ぜます。 皿を電子レンジに戻します。 水が沸騰するまで大麦を加熱します。通常は1〜4分です。
ステップ4
電子レンジ対応のプラスチックラップで皿を覆います。 電子レンジを低電力で作動させ、水が完全に吸収されて大麦が柔らかくなるまで調理します。 これには10〜15分かかります。
ステップ5
塩と胡pepperを加えて味をつけ、パール大麦をフォークで毛羽立てます。 あなたのレシピで指示されているように熱いサーブまたは調理された大麦を使用してください。
必要なもの
-
8カップの水
2クォートの電子レンジ対応ディッシュ
大さじ1の植物油、バターまたはマーガリン
パール大麦1カップ
電子レンジ対応のラップ
塩とコショウ
ヒント
調理済みのパール大麦を朝食用食品として楽しむには、蜂蜜またはお好みの甘味料と一緒に牛乳またはクリームのスプラッシュを追加します。
