サーモンは、好みに応じていくつかの異なる方法で調理することができます-ステーキや切り身はしばしばグリル、焼き、焼き、スモークされ、電子レンジで準備することもできます。 肉は冷蔵庫に保存して後で使用するために保存できますが、肉を再加熱するときは注意してください。 細菌は肉の中で成長し、分解する可能性があります。これは、肉が華氏40〜140度の危険ゾーン内に住んでいる場合に特に当てはまります。 肉を再加熱することは、味を改善するためだけの行為ではなく、安全な消費を確保するためのプロセスです。
ステップ1
ふた付きの電子レンジ対応容器に入れて、サーモンを電子レンジにかけます。 コンテナの1つの角を引き上げて、熱と圧力を逃がします。 容器は肉に蒸し効果をもたらし、より速く、より徹底的に調理するのに役立ちます。 2、3分間電子レンジにかけ、肉用温度計で内部温度を確認します。 サーモンの内部温度が華氏150度に達するまで、一度に数分ずつ調理を続けます。
ステップ2
サーモンをベーキングパンの上に置き、華氏350度に予熱したオーブンで調理します。 約15分間、または肉の内部温度が165度に達するまで調理します-サーモンのサイズに応じて、調理時間を増減する必要があります。
ステップ3
ストーブの上の鍋を中火に予熱します。 フライパンに少量の食用油を加えて加熱し、サーモンをフライパンに入れて、片側に3〜5分間調理します。 肉用温度計を使用して内部温度を測定し、華氏165度に達したら鍋からsalを取り除きます。
必要なもの
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ベーキングシート
ふた付き電子レンジ用容器
肉用温度計
