サーモンが豊富なのはオメガ3脂肪酸です。 これは、心臓に良い食べ物になります。 毎週サーモンなどの魚を1〜2食分食べると、心臓病のリスクが減少します。 サーモンには、汎用性があるという利点もあります。 料理に関しては、パンで揚げたり、グリルしたり、フィレを焼いたりできます。 ハーブとサルサを追加することで、おいしくてあなたに合ったメキシコ風のサーモン料理を作ります。
Salの調味料
ステップ1
流水でサケの切り身をすすぎ、きれいなタオルで軽くたたいて乾かします。 サーモンを皿の上に置き、肌側を下にします。
ステップ2
乾燥オレガノ、乾燥バジル、乾燥パセリをそれぞれ1カップずつボウルに混ぜます。
ステップ3
各サーモンのピースを小さじ1/2で覆います。 ライムジュースを入れてから、ドライハーブの混合物をサーモンの上に軽くたたきます。 皮のない側だけに味をつけてください。
サルサ
ステップ1
小さじ1を追加します。 砕いたチリパウダー、アドボソースのチポトレチリ1個、にんにくのみじん切り1個をブレンダーに入れます。 ブレンダーをオンにして、成分を混ぜます。
ステップ2
ブレンダーの蓋を外し、最も遅い設定にします。 1¼カップのオリーブオイルをゆっくりと容器に注ぎます。 サルサが混ざり合うと、サルサは濃くなり、クリーミーなテクスチャーが現れます。
ステップ3
サルサをボウルに移します。
パン炒め
ステップ1
オリーブオイル½カップをフライパンに注ぎます。 バーナーを中程度にして、フライパンのオイルを加熱します。
ステップ2
皮を上に向けて、フィレットをフライパンに入れます。 魚をそれぞれの側で5分間調理します。 終了すると、サーモンの外側は淡いピンクになります。
ステップ3
サーモンの切り身をディナープレートに移し、小さじ1杯にします。 サルサ。
焼く
ステップ1
オーブンを華氏375度に予熱します。
ステップ2
皮を上に向けて、フィレをグラタン皿に入れます。 オリーブオイルの薄いコートで肌を磨きます。
ステップ3
サーモンを25分間、または外側が淡いピンク色になるまで焼きます。 各フィレをディナープレートに移し、サルサをのせます。
グリル
ステップ1
グリルを中火に予熱します。 付着を防ぐために、ラックに植物油をスプレーします。
ステップ2
ラックスキン側にフィレットを置きます。 5分間グリルしてから、サーモンをひっくり返し、さらに4分間調理します。
ステップ3
サーモンの切り身をグリルから取り出し、ディナープレートに置きます。 各ピースの上にサルサをかけ、サーブします。
必要なもの
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6 salの切り身
乾燥オレガノ1カップ
乾燥バジル1カップ
乾燥パセリ1カップ
小さじ3 ライムジュース
小さじ1 チリパウダー
アドボソースでチリをチポトレできます
にんにくのみじん切り1個
オリーブオイル1カップ
スプレーオン植物油
ヒント
魚にさらに追加したいゲストのために、残りのサルサをサービングディッシュに残します。
