ハンバーガー愛好家にとって、スライダーは手の中の天国のようなもので、すぐにあなたの口の楽園になります。 スナックや食事として最適で、お気に入りのサイドディッシュ、お気に入りの温かい飲み物と冷たい飲み物、さらにはグラスワインと一緒に行きます。 スライスしたタマネギと同じ鍋でそれらを徹底的に調理することは、それらがしっとりと食欲をそそるの両方であることを保証します。 溶けたチーズをトッピングし、パンで温めたロールの半分の間にセットすると、スライダーは家族のお気に入りになります。
ステップ1
挽いた牛肉に塩で味付けし、好みの数のロールサイズの2.5オンスのパテを事前に作ります。 玉ねぎ全体を薄切りにします。 ディナーロールが事前にカットされていない場合は、水平方向に半分に切ります。
ステップ2
中強火でフライパンを10分間予熱します。 必要に応じて、ベニバナ油や落花生油などの高煙点油でフライパンに軽く油をさすことができます。 しかし、グリルのように、非常に暑くて味付けされたフライパンは、脂っこい肉を調理するときに油を塗る必要はありません。 触れたり混雑したりすることなく、フライパンの内側にできるだけ多くのパテを置きます。 パティの上に玉ねぎのスライスをたっぷりかけます。
ステップ3
フライパンに蓋をして、その中身を2〜3分間、またはパテの底に焦げた皮ができて、上部が薄い茶色になるまで調理します。
ステップ4
ヘラを使用して、玉ねぎをパテの上につぶします。 パティとタマネギを裏返して、タマネギが下になるようにします。
ステップ5
トップはそれぞれアメリカンチーズでパテになり、その後、ディナーロールの両方の半分が上下に重ねられ、上半分が最初にカットされた状態になりました。 フライパンにビーフブイヨンをかけます。 スライダーをさらに2〜3分間カバーして調理します。
ステップ6
パテの調理が完了したら、タマネギ、ハンバーガー、チーズの各スタックの下にヘラを入れて転がし、慎重にフライパンからスタックを持ち上げます。 手で、スタックの上から半分のロールをプレートの上に置き、スライダーの残りを一番上に置きます。
必要なもの
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鋳鉄フライパン
フライパンのふた
へら
鍋つかみ
牛ひき肉
塩
ベニバナ油または落花生油（オプション）
白または黄色の玉ねぎ
アメリカンチーズスライス
ビーフスープ
ポテトディナーロール
ヒント
調理する前に牛肉を室温まで温めます。 よりエキゾチックな風味を得るには、ワインをビーフブイヨンとニンニク粉末の代わりに、または塩に加えて使用できます。
警告
フライパンを扱うときは、非常に厚いポットホルダーまたは高品質のオーブンミットを使用します。 暑くなります。
