スノーエンドウは、食用のさやを持つ繊細なエンドウです。 彼らは野菜メドレーまたは炒め物の他のフレーバーとよくブレンドするさわやかな、マイルドなフレーバーを持っています。 スノーピースは、蒸し、炒め物、煮物など、さまざまな方法で準備できます。 スノーピースは30秒から2分間煮るだけでよく、柔らかくなるのに十分です。 エンドウ豆は、ビタミンA、C、K、および鉄分の優れた供給源です。 調理済みのエンドウ豆のフルカップには、67カロリーしか含まれていません。
ステップ1
エンドウ豆の鞘の縫い目でひもを引っ張り、捨てます。 これらは堅く、食用ではありません。
ステップ2
8カップの水をストックポットに注ぎ、強火で沸騰させます。
ステップ3
使用する場合は、小さじ2杯の塩を加えて、エンドウ豆の鞘に味付けをし、風味を引き出します。
ステップ4
2カップのエンドウ豆ポッドを沸騰したお湯に入れます。 サヤエンドウの鞘を30秒から2分間、またはサクサクしているが噛むのに十分柔らかくなるまで煮ます。
ステップ5
エンドウ豆のさやから水気を切って温かくするか、冷まして新鮮で甘いおかずにしましょう。
必要なもの
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スノーピーポッド2カップ
8カップの水
ストックポット
小さじ2杯の塩（オプション）
ヒント
新鮮なスノーピースは冷蔵庫で最大2週間持続します。
