ほうれん草は栄養がいっぱい詰まった濃い緑色の緑豊かな野菜です。 生で食べることもできますし、調理しておかずとしてもお使いいただけますが、メインディッシュの中心への道も見つかりました。 ほうれん草は汎用性の高い野菜であり、調味料はほとんど必要なく、低カロリーです。 それは鉄、ビタミンAとC、および適度な量のカルシウムを多量に含んでいます。 新鮮なほうれん草を食事に追加することは、健康に役立つ簡単な方法です。
準備
ステップ1
ほうれん草の葉の茎をナイフまたはハサミで切り取ります。
ステップ2
ほうれん草をザルに入れ、冷たい流水でよくすすぐ。 または、きれいな流しに冷たい水を満たし、ほうれん草を1、2分浸します。 それを手で回して汚れをほぐします。 または。
ステップ3
ほうれん草をサラダスピナーまたはペーパータオルで乾かします。
ソテー
ステップ1
大きなフライパンにオリーブオイルをオリーブオイルで注ぎ、中火で加熱します。
ステップ2
みじん切りにしたにんにくまたはみじん切りにんにくを加え、30秒間炒めます。
ステップ3
ほうれん草の半分をフライパンに加え、ほうれん草をトングでひいてニンニクとオリーブオイルでコーティングします。
ステップ4
ほうれん草の残りを追加し、トングでもう一度投げます。 ふたをして1分間炒める。 少し押す必要があるかもしれません。
ステップ5
ほうれん草をもう一度投げ、蓋をしてさらに1分間調理します。 ほうれん草は、しおれたところで出来上がります。
ステップ6
塩コショウで味付けします。
蒸気
ステップ1
2インチの水が入った大きな鍋を強火で置きます。
ステップ2
蒸し器を鍋に入れ、水を沸騰させます。
ステップ3
ほうれん草を蒸し器に加え、熱を弱くする。
ステップ4
ふたをして約2分間煮る。 ほうれん草は、しおれたところで出来上がります。
ステップ5
塩コショウで味付けします。
必要なもの
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2ポンド 新鮮なほうれん草
コランダー
ペーパータオルまたはサラダスピナー
カバー付き大型フライパン
トング
大さじ2杯。 オリーブオイル
新鮮なニンニク2つか3つ
蒸し器付き大型ポット
塩
コショウ
ヒント
小さじ1または2を使用します。 新鮮なニンニクの代わりに刻んだニンニク。 ほうれん草をレモン汁または自家製のビネグレットで投げます。
警告
ほうれん草は調理すると大きなボリュームを失います。
