マリネした鶏肉を凍結すると、苦労せずにおいしい食事を準備できます。 マリネードは、イタリアの調味料、ハニーマスタード、またはアジア風味を選ぶかどうかにかかわらず、風味を加えながら、鶏肉の柔らかさとしっとり感を保つのに役立ちます。 骨付き鶏肉、皮なし骨なし鶏の胸肉、または鶏肉を切って焼くか焼く、炒める、サラダやパスタ料理に追加することもできます。 冷凍庫に調理済みの鶏肉を入れると、食事の準備が早くなり、テイクアウトをスキップできます。
ステップ1
店で購入したマリネまたはお気に入りの自家製マリネの材料を1トンに注ぎます。 1ガロンサイズの再封可能な冷凍バッグに。 必要に応じて袋を閉じて振って、材料を混ぜます。 ソースとして使用する場合は、マリネを個別に冷凍します。
ステップ2
鶏肉をすすぎ、軽くたたきます。 最終的な食事のために、必要に応じてスライス、チョップ、またはカットします。
ステップ3
冷凍バッグを開き、鶏肉を追加します。 バッグをしっかりと密閉し、振って鶏肉をコーティングします。 鶏肉を冷凍庫に平らに置き、保管しやすくします。 マリネと鶏肉が凍結したら、袋を立てて保管できます。
ステップ4
冷凍またはマリネした鶏肉を冷蔵庫または電子レンジで解凍し、グリル、オーブン、またはストーブで鶏肉を調理します。 鶏肉が華氏165度の内部温度に達し、中心がピンク色でなくなるまで調理します。 ジュースは透明になります。
必要なもの
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再封可能なフリーザーバッグ
生の鶏肉
マリネ
ヒント
冷凍鶏肉を使用できますが、冷蔵庫で解凍し、温めずに再凍結します。 鶏肉を解凍して再冷凍すると、新鮮な鶏肉から始めるよりも、品質がわずかに低下する場合があります。 ファジタ用の野菜など、再封可能な冷凍バッグに食事用の他の材料をパッケージし、ラベルの付いたきちんとしたスタックですべてのアイテムを凍結します。
警告
特に家禽に関しては、食品の安全性が重要であるため、凍結、解凍、調理に関する米国農務省の推奨事項に従ってください。
