ジョージフォアマングリルでパン粉をまぶしたチキンを調理するときは、骨のない胸肉または太ももを使用する必要があります。 脂肪とカロリーのレベルを監視している場合は、鶏の皮を取り除きます。 食事のカロリーを48％、脂肪を89％削減します。 便利な操作で知られるこの両面電気グリル機は、鶏肉の両面を同時に調理し、調理時間を半分に短縮します。 フライパンのフライパンとは異なり、ジョージフォアマングリルでパン粉をまぶしたときは、パンではなくパン粉に少量の油を加えます。
ステップ1
グリル用にジョージフォアマングリルを準備します。 取り外し可能なグリルプレートを機械に取り付け、焦げ付き防止の調理用スプレーでスプレーします。 グリルを差し込み、華氏375度に予熱します。
ステップ2
スプラッターを減らすために、鶏肉の両側にプラスチックラップを巻き付けます。
ステップ3
肉マレットの滑らかな面で肉を軽くたたいて、約1/2インチの均一な厚さに平らにします。 肉mallがない場合は、麺棒を使用して鶏肉を平らにします。
ステップ4
鶏肉から脂肪を取り除き、ジョージフォアマングリルに合うサービングポーションにカットします。
ステップ5
パン粉、パルメザンチーズ、塩、胡pepper、チャイブ、バジルを浅いボウルに入れます。
ステップ6
すべてのパン粉がコーティングされるように、パン粉の上にオリーブオイルを霧雨し、よく混ぜます。
ステップ7
別の大きな平らなボウルに泡立て器で卵を打ちます。
ステップ8
鶏肉片を卵の混合物に浸し、両側を覆い、余分な卵が滴るまで待ちます。
ステップ9
卵をコーティングした鶏肉をパン粉混合物に入れ、パン粉を肉の上にスプーンで入れます。 あなたの手のかかとと指で鶏肉をしっかりと押し下げて、パン粉を肉に押し込みます。
ステップ10
肉をひっくり返してしっかりと押し下げて、パン粉をもう一方の面に押し込みます。 鶏肉のすべての部分で繰り返します。
手順11
パン粉をまぶした鶏肉をグリルの上に置き、蓋を閉めて4〜6分間、または肉が調理されてジュースが透明になるまで調理します。
必要なもの
-
クッキングスプレー
鶏肉2個
ラップフィルム
肉mallまたは麺棒
シェフのナイフ
まな板
2つの大きな浅いボウル
パン粉1/2カップ
すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ
小さじ1/2 塩
小さじ1/8 コショウ
小さじ1 刻んだチャイブ
小さじ1/2 ドライバジル
大さじ1 オリーブオイル
卵1個
泡立て器
ヒント
鶏肉をパン粉にするときは、片手で肉を卵に浸し、もう片方の手でパン粉をスプーンでspoonでてパン粉に押し込みます。
