厚くてジューシーなポークチョップは、夏のお気に入りです。 ただし、肉の端を焦がさずに温度を適切に調整する必要があるため、厚いポークチョップのグリルは難しい場合があります。 厚切り豚肉をうまく焼くには、グリルの温度を低く保ち、ゆっくりと焼くことが重要です。 調理を急いでしようとすると、焼かれたポークチョップが真ん中で生になります。 グリルの権利を取得し、あなたは家族全員が楽しむ美味しいアントレがあります。
ステップ1
あなたのグリルを開始し、高い、または約450度に予熱します。 グリルを温めます。
ステップ2
ポークチョップを加熱したグリルの上に、片側に1〜2分間置きます。 これは彼らを焦がし、ジュースを閉じ込めます。
ステップ3
グリルの熱を弱め、約225度に下げます。 マリネを使用している場合は、蓋を閉める前にさらに磨いてください。 蓋を閉じたままにすると、熱が均等に分散され、弱火にもかかわらずポークチョップが完全に調理されます。
ステップ4
5分後にポークチョップを回し、さらに5分間調理します。
ステップ5
ポークチョップをグリルから引き抜き、その温度を取ります。 肉の内部温度は華氏150〜155度に達するはずです。 温度が150未満の場合は、肉をグリルに戻します。 ポークチョップが最適な温度になっている10度ごとに、ポークチョップをもう1分間焼きます。 たとえば、ポークチョップが華氏120度の場合、華氏150度に達するまでさらに3分間与えます。
ステップ6
ポークチョップを引き抜き、皿の上に置きます。 プレートをホイルで覆います。
ステップ7
チョップを10分間休ませて、ジュースを蓄積します。 ポークチョップはホイルの下で調理を続けます。
ステップ8
彼らの温度を取る。 完成したポークチョップの内部温度は華氏160度です。
警告
加熱が不十分な豚肉は、潜在的に致命的な食物媒介疾患である旋毛虫症を伝播する可能性があります。 ポークチョップを食べる前に、常に内部が160度であることを確認してください。
