スクロースは、テーブルシュガーの化学名です。 ブドウ糖と果糖の組み合わせで構成され、通常はサトウキビまたはサトウダイコンから得られます。 溶液は、通常は水であり、その中に固体が溶解しています。 「コクラン・システマティック・レビュー・オブ・システマティック・レビュー」が発表した2013年1月の論文の著者によると、ショ糖溶液は、甘味料として、アスリートによるエネルギー源として、または短時間の痛みを伴う処置を受けている新生児の鎮痛剤として使用できます。
成分量の計算
パーセントソリューションを作成する最も簡単な方法は、固体と液体の両方を計量することです。 標準的なキッチンスケールは、ショ糖溶液の砂糖と水を計量するのに適しています。 開始するには、スクロース溶液の所望の強度、または割合、および量を決定します。 溶液の強度が高いほど、水の量に比べてショ糖が多くなります。 この例では、5％スクロース溶液100 gを調製する計算について説明します。 必要なショ糖の量を決定するには、パーセンテージに最終溶液の量を掛けます。0.05x 100 gは、ショ糖5 gに相当します。 必要な水の量を決定するには、最終溶液重量からスクロースの重量を引きます。100g-5 gは水95 gに相当します。
ステップ1
テーブルシュガー、水、キッチンスケール、スプーン、溶液の容器など、必要なツールと材料を組み立てます。
ステップ2
ショ糖5 gを計量し、容器に入れます。
ステップ3
95 gの水を量り、ショ糖と共に容器に注ぎます。
ステップ4
砂糖が溶解し、液体が透明になるまで溶液を攪拌します。
ストレージ
ショ糖溶液は、ふた付きの容器に入れて冷蔵庫で最大2週間保存できます。
計量チップ
多くのはかりには風袋機能があります。つまり、容器をはかりの上に置くことができ、風袋ボタンは重量を「ゼロ」にします。 この機能を使用するには、スケールにショ糖溶液の容器を置き、「風袋」を押します。 計算された量の砂糖を加えてから、希望の量になるまで十分な水を加えます。
ボリューム法
目的のボリュームにマーキング（卒業とも呼ばれる）が付いているコンテナがある場合は、ボリュームを使用してソリューションを作成することもできます。 この例では、1 mLの水は1 gの重さなので、100 mLのショ糖溶液を作成します。 容量を使用して溶液を混合するには、5 gのショ糖を容器に入れ、100 mLマークに水を加えます。
