ビスケットやスコーンをひとまとめにするときは、ビスケットから出ていても心配しないでください。 ほとんどのパンケーキミックスはビスケットに非常に似ており、小麦粉、発酵液、塩、硬化油が含まれています。 ただし、パンケーキミックスにはわずかに多くの砂糖が含まれている場合があり、最終製品の甘味が増します。 Bisquickの代わりに、おいしい料理よりも甘いパン、マフィン、スコーンに最適です。
ステップ1
2カップのパンケーキミックスをミキシングボウルに入れて、ビスケットを作ります。 1/2カップのミルクとニンニクやシナモンなどの調味料を追加します。 完全にブレンドされるまで、混合物をゆっくりと攪拌します。 ただし、混ぜすぎないでください。ビスケットが硬くなります。 レシピで砂糖が必要な場合は砂糖を省きます。
ステップ2
生地をタオルで覆い、5分間待ちます。 この待ち時間により生地が柔らかくなり、ロールアウトしやすくなります。
ステップ3
作業台に小麦粉を塗り、厚さ1インチになるまで生地を広げます。 生地を正方形またはくさびに切るか、クッキーカッターまたはガラスで切って丸いビスケットを作ります。 ビスケットをクッキーシートに置き、少なくとも1インチ離します。
ステップ4
金色になるまで、華氏350度で10〜12分間焼きます。 ビスケットを少し冷ましてから召し上がりください。
必要なもの
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丼鉢
2カップパンケーキミックス
牛乳1/2カップ
麺棒
小麦粉
ナイフ、クッキーカッター、またはグラス
ベーキングパン
ヒント
ビスケットに蜂蜜やジャムを添えて、甘い味を引き立てます。 ワッフルや甘いパンも作るために、パンケーキミックスを代用してください。 Bisquickとほとんどの市販のパンケーキミックスには、多量のナトリウムと硬化油が含まれています。 自然な全粒パンケーキミックスを探すか、より健康的な代替品として独自のミックスを作成します。 自家製のビスケットは簡単に作ることができ、新鮮な味とふわふわした食感が特徴です。 手作りのビスケットを試してみて、ミックスをすべて忘れてください。
