マスカルポーネは、ティラミスの材料であるクリーミーなイタリアの甘いチーズです。 マスカルポーネのようにティラミスに正確な味と食感を与える1対1の代替品はありませんが、ホイップクリーム、クリームチーズ、またはこの2つの組み合わせを代用できます。 どのオプションを使用しても、レシピの味は少し異なります。 自分の好みに合ったものを見つけるには、これらのレシピを微調整する必要があるかもしれません。
ステップ1
固い山頂まで重いクリームをホイップし、マスカルポーネ1 cごとに1 cを入れます。
ステップ2
ふわふわになるまでクリームチーズをたたき、マスカルポーネ1 cごとに1 cを入れます。
ステップ3
クリームチーズ½カップを重いクリーム¼カップと菓子の砂糖2/3カップで、滑らかでふわふわになるまでつぶします。 繰り返しますが、マスカルポンを1対1の割合で混合物に置き換えます。
必要なもの
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¾〜1 cヘビーホイップクリーム
¾〜1 cのクリームチーズ
2/3カップの砂糖
