米国農務省が開発したものであれ、他の権威ある情報源によって開発されたものであれ、食べ物のアイコンは、健康的でバランスの取れた食生活を確立し、維持する上で重要な役割を果たします。 それらは、何を何で何を食べるべきかを視覚的に示し、毎日さまざまな栄養価の高い食品を食事に取り入れるのに役立ちます。
食事指導を提供します
食品ピラミッドの主な利点は、わかりやすい視覚形式で食事指導を提供することです。 2011年、USDAはそのピラミッドを、MyPlateと呼ばれる側面にカップのあるカラフルな4セクションのプレートに置き換えました。 これは、健康的な食事パターンを表す簡単な方法として機能します。 健康的でバランスの取れた食事を作るための手段として、果物、野菜、穀物、タンパク質、乳製品の5つの食品グループを説明するという考え方は、依然として同じです。
食習慣の改善に役立ちます
多くの人は健康的な食事をしたいのですが、どこから始めればいいのかわかりません。 食品ピラミッドとプレートは、どの食品をより多く食べるか、どの食品を減らすかについてのガイダンスを提供します。 MyPlateでは、果物と野菜をより多く食べることをお勧めします。フードアイコンは4つの主要セクションに分かれており、1/4が果物用、もう1/4が野菜用です。 ほとんどのアメリカ人は十分な果物や野菜を手に入れることができないので、プレートの半分をそれらで満たすのが良い場所です。
リマインダーとして機能します
食品アイコンは、推奨される毎日の要件を順調に維持するのに役立ちます。 MyPlateを印刷して、冷蔵庫、オフィス、または定期的に表示される場所に、別のフードアイコンを投稿します。 それはあなたに健康的に食べるように促し、あなたがすでに食べた食べ物とあなたがあなたの次の食事に含める必要があるものを思い出させます。 たとえば、その日の朝食が乳製品を除外している場合、MyPlateは、ヨーグルトなどのスナックを食べるか、昼食に低脂肪乳製品を含めるように促します。
フードアイコンガイドの使用
USDA MyPlateは簡単にフォローできます。 目標は、プレートの半分を果物と野菜で満たし、4分の1をタンパク質で満たし、残りの4分の1を穀物で満たすことです。 カップは乳製品のサービングがあることを思い出させます。 ハーバード大学公衆衛生学部の教員は、USDAのMyPlateに代わるものとして、Healthy Eating PyramidとHealthy Eatingプレートを作成しました。 HSPHフードアイコンは、より詳細なガイダンスを提供します。 セクションには、ナッツ、種子、豆も含まれていることを思い出させます。 全粒穀物を選択します。 魚を週に2回食べる。 健康的な油を消費します。 赤身肉を減らします。 甘い飲み物、お菓子、塩、洗練された穀物を制限します。 定期的な運動に従事する; 飲んだ場合は適度にアルコールを消費します。
