適度に、新鮮なジュースはあなたの食事に栄養価の高い追加することができます。 必須のビタミン、ミネラル、植物化学物質の濃縮源であり、果物や野菜の推奨摂取量を満たすのに役立ちます。 しかし、長期的には、絶食は栄養に対する健康的なアプローチではありません。 ジュースのみを飲み、ホールフードを食べない場合、繊維を含むいくつかの重要な栄養素が十分に摂取されないリスクがあり、便秘につながる可能性があります。
絞汁繊維の事実
果物や野菜をジュースにすると、果肉、つまり「粗飼料」が取り除かれます。 粗飼料はあなたの体では消化できませんが、あなたの健康において特定の重要な役割を果たします。 中程度のリンゴ全体に含まれる繊維は4.4グラムですが、リンゴジュースのカップには0.5グラムしかありません。 一部のジュースには繊維が少し多く含まれています（たとえば、ニンジンジュース1杯には1.9グラムの繊維が含まれています）が、毎日の繊維のニーズに大きな凹みを作り、繊維の摂取量が少ないことに伴う悪影響を防ぐには不十分です。
繊維の利点
あなたの体は繊維を消化することができません。つまり、それはあなたの胃腸系をほとんど変化せずに移動します。 これは、食物が腸管を通過するのを助け、廃棄物が体から出るようにします。 繊維はまた、通過しやすくするためにスツールにかさばりと柔らかさを追加します。 繊維を十分に消費しない人は、便秘を経験するリスクがあります。便秘は、毎週3回以下の排便があるか、通過が困難で困難な便があることと定義されています。
あなたの毎日のニーズとソース
便秘を防ぐために、自然食品で構成されるバランスの取れた食事を食べ、毎日の推奨繊維摂取量を満たすよう努力する必要があります。 19歳から50歳までの女性は毎日25グラムの繊維が必要ですが、同じ年齢の男性は38グラムが必要です。 50歳以上の女性と男性は、それぞれ21グラムと30グラムのわずかに少ない必要があります。 新鮮な果物や野菜、全粒小麦、玄米、オート麦などの全粒穀物をたくさん食べて、必要な繊維をすべて手に入れましょう。
ジュースのその他の欠点
長期的には、ジュースのみを飲むと、タンパク質や健康的な脂肪など、他の重要な栄養素が不足するリスクがあります。 筋肉の成長と維持にはタンパク質が必要で、脳機能をサポートするには健康的な脂肪が必要です。 さらに、果汁は砂糖とカロリーの濃縮源です。 中程度のリンゴは95カロリー、リンゴカップは114カロリーです。 これは大きな違いではないように見えますが、カロリーは時間の経過とともに増える可能性があります。 また、ジュースを飲むだけでフィリングファイバーを消費しないので、不満を感じる可能性が高く、これによりカロリーが多く消費される可能性があります。
