多くの病気はビタミン欠乏症に関連しています。 世界保健機関（WHO）によると、ビタミン欠乏症を含む微量栄養素欠乏症は誰にでも影響を与える可能性がありますが、特定の開発途上国の幼児や妊婦は他の人よりも一般的に影響を受けます。 ビタミン欠乏症は、不健康な食事、飢star、または栄養素の吸収を困難にする特定の病状によって引き起こされる場合があります。 ビタミン欠乏症に関連する症状は、病気とその重症度によって異なります。
ペラグラ
ペラグラは、ビタミンB-3欠乏症としても知られています。 MedlinePlusのウェブサイトによると、ペラグラは、人が十分な量のナイアシン、ビタミンB3、またはトリプトファンを摂取できない場合に発生します。 トリプトファンは20種類の標準アミノ酸の1つです。 ナイアシンは、消化器系、皮膚、神経を助ける水溶性ビタミンBです。 ペラグラの最も一般的な原因は、食事中のナイアシンまたはトリプトファンの不足です。 この状態は、人の体がこれらの栄養素を吸収できない場合、または特定の胃腸疾患またはアルコール依存症の後にも発生します。 MedlinePlusのWebサイトでは、ペラグラは通常、大量のトウモロコシまたはトウモロコシを消費する集団に現れると述べています。 ペラグラに関連する一般的な兆候と症状には、妄想、下痢、炎症を起こした粘膜、精神錯乱、および人の皮膚のうろこ状の痛みが含まれます。
脚気
脚気は、チアミン、またはビタミンB-1の不足によって引き起こされます。 メリーランド大学メディカルセンター、またはUMMCは、アメリカで消費されるほとんどの食品にはビタミンが豊富であるため、脚気はアメリカ人の間では珍しい状態であると述べています。 UMMCによると、人が健康的な食事をとる場合、十分なチアミンを摂取する必要があります。 米国では、脚気はアルコール依存者またはアルコール乱用者に最もよく見られます。 過度のアルコール摂取は栄養不良につながる可能性があり、人の体がチアミンを吸収して保存するのをより難しくします。 脚気に関連する一般的な症状には、歩行困難、手足の感覚低下、下肢の筋肉機能または麻痺の低下、精神錯乱、発語困難、痛み、眼球運動の急速化、嘔吐、運動中の息切れ、心臓の増加が含まれますレートと下肢の腫れ。
くる病
くる病は、ビタミン欠乏症に関連する小児疾患です。 ファミリードクターのウェブサイトによると、くる病は子供の骨に影響を与える障害であり、子供の骨が柔らかくなり、骨折しやすくなります。 くる病はビタミンDの不足が原因ですが、遺伝もこの病気に関与する可能性があります。 ビタミンDは、人の骨が食物からカルシウムとリンを吸収するのを助けるので重要です。 くる病の一般的な症状には、成長の遅れ、脊椎または脊椎の骨の痛み、骨盤と脚、筋肉の衰弱、虫歯、歯の構造の問題などがあります。 ファミリードクターのウェブサイトは、くる病の治療は、人が持っているくる病の種類に依存すると述べています。 くる病が栄養不足によって引き起こされる場合、ビタミンDとカルシウムの消費を増やすことは、通常、健康の回復に効果的です。
