心臓の健康的な食事は、果物、野菜、およびコレステロール、飽和脂肪、ナトリウムが少ない食品を強調しています。 食事中のコレステロールは、心臓血管疾患の危険因子であるコレステロール、特にLDLコレステロールの血中濃度を上昇させる可能性があります。 低コレステロールのサラダドレッシングは、サラダを楽しむと同時に健康を改善することができます。 栄養士があなたの健康と低コレステロールのサラダドレッシングを食べることについてアドバイスすることができます。
オリーブオイルと酢
オリーブオイルと酢は、コレステロール0 mgを含む心臓に優しいサラダドレッシングです。 オリーブオイルには、心臓に健康的な一価不飽和脂肪が高濃度で含まれており、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。 ギリシャのアテネ大学の科学者による研究と2007年3月の「Clinical Cardiology」に掲載された調査では、オリーブオイルの排他的使用は、オリーブオイルを摂取しない場合と比較して、冠状動脈性心臓病を発症する可能性が47％低いことに関連しています。 また、オリーブオイルを他の油脂と組み合わせて摂取しても、オリーブオイルを摂取しない場合と比較して、冠状動脈性心臓病のオッズが大幅に低下することはありません。
ひまわり油でイタリアのドレッシング
健康的なイタリアのドレッシングには、ひまわり油、白酢、スパイスが含まれます。 ひまわり油には、コレステロール0 mgで心臓に健康な多価不飽和脂肪酸が高濃度で含まれています。 多価不飽和脂肪酸には、α-リノレン酸やオメガ-6脂肪酸などのオメガ-3脂肪酸が含まれます。 ボストンのハーバード大学公衆衛生学部の科学者による研究と1999年5月の「The American Journal of Clinical Nutrition」に掲載された研究では、多価不飽和脂肪酸、特にアルファリノレン酸が豊富なオイルの摂取量が多く、この食物を週に5回以上消費する女性は、めったに油を消費しない女性と比較して、致命的な心臓病のリスクが減少します。
キャノーラ油入りハニーマスタードドレッシング
ハニーマスタードドレッシングは、サラダに含めるためのおいしいドレッシングです。 ハニーマスタードドレッシングは、ハチミツ、マスタード、キャノーラ油、スパイスで作ることができます。 キャノーラ油は、多価不飽和および一価不飽和脂肪の豊富な供給源です。 さらに、コレステロール0 mgが含まれています。 キャノーラ油は刺激が少ないので、他のサラダドレッシングの材料の味を隠しません。
ピーナッツオイルでアジアジンジャードレッシング
ピーナッツオイル、ライスワインビネガー、フレッシュジンジャー、醤油、レモンジュース、スパイスを含むアジアのジンジャードレッシングには、コレステロールが0 mg含まれています。 ピーナッツは抗酸化物質を含むマメ科植物で、心血管疾患のリスクを下げることができます。 イランのテヘランにあるシャヒドベヘシュティ大学の科学者による研究と、2010年10月の「公衆衛生栄養」に掲載されたレポートでは、ピーナッツの消費によりLDLコレステロール、悪玉コレステロール、HDLコレステロールの増加、善玉コレステロールが大幅に減少し、冠動脈のリスクが低下したことが報告されています高血中コレステロールの男性の心臓病。
