ほうれん草は、生および調理済みの両方の形で消費できる緑豊かな緑の開花植物です。 生の状態でホウレンソウを消費すると、消化が困難になることがよくありますが、この生野菜に保存されている栄養素とビタミンは、実際には長期的に消化を改善するのに役立ちます。 徳島大学医学部によると、ほうれん草に含まれるグリコグリセロ脂質は消化管の内側を保護するのに役立ちます。
噛む
消費するほうれん草を十分に噛まない人は、しばしば葉の消化と排泄に苦労します。 噛む行為の間、酵素はあなたの唾液を通して放出され、ほうれん草の分解を助けます。 食べ物をかみすぎると味がなくなりますが、ほうれん草の粒子を細かく砕くと消化しやすくなります。 登録されたホリスティック栄養学者のケリー・リースによると、食物を小さな部分に噛むと、胃の消化液が食物を完全に覆いやすくなり、消化と結腸全体の健康が改善されます。
ブレンド
ほうれん草が噛むのが苦手な食べ物であろうと、単に味に耐えられないのであろうと、ほうれん草をブレンドして他の食品と組み合わせることは、それを消費するためのより好ましい方法です。 消化の最初のステップは噛むことから始まるので、ほうれん草を混ぜて切り刻むことで、消費の連鎖のこのステップがなくなります。 ほうれん草の味が気に入らない場合は、ほうれん草と一緒にミキサーに牛乳、氷、果物、果実を入れると、ほうれん草の味を隠すスムージーを作るのに役立ちます。 味を隠すことに加えて、それは根本的にほうれん草のテクスチャーを変化させ、飲み込みやすく、胃が消化しやすくなります。 スムージーに加えて、バジル、松の実、オリーブオイルとブレンドして、食べる他のアイテムに広げることができるペストを作ることができます。
料理
ほうれん草を調理すると植物のビタミンCレベルが低下する可能性がありますが、ほうれん草を蒸したり煮たりする行為は、実際に抗酸化物質の保存に役立ちます。 生のほうれん草を噛んで飲み込むのが嫌いなら、野菜を蒸して沸騰させると食感が柔らかくなり、噛んで飲み込むのが簡単になり、野菜を凝縮して自然に潤すことができます。 オリーブや食用油などのあらゆる物質でほうれん草を揚げたり調理したりすると、野菜の健康上の利点が変わり、体が食物を消化する方法が変わります。 脂肪と不健康な油をほうれん草に追加しても、胃が消化されて処理するのが難しくなります。
繰り返し
Hygiene Library Catalogueによれば、ほうれん草を定期的に食事の一部とすることで、葉の処理と消化の能力が向上します。 あなたが最初に生のほうれん草を消化するのに苦労している個人であれば、週に数回それを食事に取り入れてみてください。 あなたの体が独特のテクスチャーと化学的なメイクアップに順応すると、ホウレンソウの消化と通過に関して症状が軽減されます。 さらに、ホウレンソウを定期的に食事の一部として摂取することで、消化管がホウレンソウに含まれるグリコグリセロ脂質の利点を最大限に活用できるようになります。
