ティラピアは世界中で人気のある魚です。 ハーブで丸ごとローストしたり、魚のスープやカレーのティラピアなどの料理で見つけることができます。 この魚は一般的に新鮮または冷凍で入手可能であり、多くの必須栄養素の供給源です。 食物を媒介とする病気のリスクを減らすために、食べる前にティラピア（および他のすべての魚介類）をよく調理してください。
カロリーと主要栄養素
調理されたティラピアは、4オンスで145カロリーです。 （113 g）サービング。 総脂肪は3グラムで、コレステロールを高める飽和脂肪は1グラムのみです。 ティラピアは、タンパク質を非常に多く含み、1食あたり30グラムの炭水化物を含まない食品です。 タンパク質は、胃からの食物の排出を遅くするので、体重を減らすのに役立ちます。そのため、食事後に満腹感を感じることがあります。 これは、ハーバード公衆衛生大学によると、次の食事で食べる量を減らすことを選択できることを意味します。 ここでの値は、蒸しまたは焼いたティラピアのものであり、魚を揚げたり、バターや他の高脂肪調味料で食べると、カロリーと脂肪が高くなります。
オメガスリー脂肪酸
4オンス 調理済みティラピアのサービングでは、合計150 mgのドコサヘキサエン酸（DHA）とエイコサペンタエン酸（EPA）が提供されます。 DHAとEPAは、魚や貝から得られる長鎖オメガ3脂肪酸です。 米国保健福祉省の2010年の食事ガイドラインによれば、1日あたり平均約250 mgのDHAとEPAを食べると、心臓病のリスクを下げることができます。 DHAとEPAの一部の発生源に関する懸念は、環境汚染物質である水銀が含まれている可能性ですが、ティラピアは低水銀オプションの1つです。
ナトリウム
調理されたティラピアは自然にナトリウムが少なく、4オンスあたり63mgです。 サービング。 米国保健福祉省の2010年の食事ガイドラインによれば、ナトリウムが多すぎると高血圧を引き起こし、脳卒中、心臓病、腎臓病のリスクが高くなります。 健康な成人は1日あたり2, 300 mg未満のナトリウムを摂取する必要があり、高血圧の人は摂取量を1, 500 mgに制限する必要があります。 ティラピア平野を食べるか、醤油などの塩辛いソースの代わりにハーブやレモンジュースと一緒に食べると、ナトリウム含有量を低く抑えることができます。
その他の栄養素
4オンス 調理済みのティラピアのサービングには、429 mgのカリウムが含まれています。 カリウムは血圧を調節するために不可欠であり、健康な成人は米国保健福祉省の2010年の食事ガイドラインに従って、1日あたり少なくとも4, 700 mgを摂取する必要があります。 ティラピアには、62 mgのセレン、またはこの抗酸化物質の1日の価値の88パーセント、5 mgのナイアシン、または1日の価値の25パーセントが含まれています。 ナイアシン、またはビタミンB-3は、エネルギー代謝に必要です。
