ひばちは中国で生まれた料理のスタイルですが、より一般的には日本の料理に関連しています。 火鉢は、上部にグリルが付いた小さなボウル型のポータブルヒーターです。 ひばちチキンは、醤油、生inger、ニンニク、ネギ、砂糖などの調味料でマリネされた鶏の胸肉で、火鉢グリルですばやく調理されます。 Hibachiチキンはタンパク質の良いソースですが、シェフとレシピによっては、脂肪とナトリウムが多く含まれている場合があります。
カロリー
Hibachiチキンは低エネルギーの濃厚な肉を選択するため、1食分量に比べてカロリーが低くなります。 平均して、火鉢鶏の4オンスの部分には160カロリー、または1オンスあたり約40カロリーが含まれています。
太い
ひばち鶏の脂肪含有量は、調理方法によって異なります。 4オンスの部分の脂肪の量は、総脂肪4グラムから11グラム、飽和脂肪0グラムから4グラム、コレステロール70から80ミリグラムの範囲です。 食物中の脂肪は健康のために必要です。 しかし、あなたの脂肪の選択のほとんどは、飽和脂肪とコレステロールが低いはずです。 飽和脂肪とコレステロールは、血中コレステロール値を上昇させる不健康な脂肪です。飽和脂肪の摂取はカロリーの10％未満に、コレステロールは1日300ミリグラム未満に制限する必要があります。
タンパク質と炭水化物
火鉢鶏は炭水化物が少なく、たんぱく質が高いです。 4オンスのサービングには、20〜22グラムのタンパク質と1〜2グラムの炭水化物が含まれています。 ひばち鶏の1食分は、タンパク質の1日の価値の42％を満たしています。 毎日の価値の割合は、健康食品の選択を支援するツールとして食品医薬品局によって設計されており、健康な成人向けの2, 000カロリーの食事に基づいています。
ナトリウム
ひばち鶏は通常、鶏肉のナトリウム含有量に大きな影響を与える可能性のある非常にナトリウムの多いアジアの調味料である醤油でマリネされています。 ひばち鶏の4オンス部分に含まれるナトリウムの量は、126〜747ミリグラムです。 米国農務省は、毎日のナトリウム摂取量が多いほど、血圧が高くなると報告しています。 高血圧はうっ血性心不全や腎疾患のリスクを高めます。 ナトリウムの1日摂取量を1日1, 500〜2, 300ミリグラムに制限すると、血圧を管理しやすくなります。
